饲料业对玉米的需求刚性增长？

胡文辉

从事玉米贸易及期货的人普遍认为，饲料对玉米的需求将长期刚性增长。笔者认为，这种说法过于乐观。原因有三： l 饲料总产量增长有限 2005年我国配合饲料产量7762万吨，浓缩饲料产量2498万吨，预混料产量472万吨。若浓缩饲料的添加比例以30%计，预混料的添加比例以5%计，2005年合计约有2.6亿吨配合饲料的总产量。 2005年我国肉类总产量7743.1万吨，占世界29.26%；而我国耕地面积仅占世界7.7%。 2005年我国猪肉产量5010.6万吨，占世界48.86% ；存栏4.9亿头，占世界50.9%。人均猪肉占有量36.2kg，世界人均15.16kg，发达国家人均28.64kg。 2005年禽肉产量1464.3万吨，占世界18.12%。禽蛋产量2867.4万吨，占世界44.53%。 2005年水产品养殖量3393万吨，占世界养殖总产量的70％。 若猪的料肉比以3.0计，禽的料肉比以1.8计，料蛋比以2.5计，水产饵料以1.6计，生产出2005年的（猪、禽肉、禽蛋、水产品）养殖量约需饲料3.05亿吨。由于猪、禽肉、禽蛋、水产品的产量不低于我国全部畜产品总量的90%，可见，目前我国养殖业对饲料的需求仅略高于3亿吨。 那么，我国的养殖量会不会再有大的上升？ 从以上介绍的我国养殖量占世界的比重是，再综合考虑我国资源、环境的压力，健康意识的提升，人口老龄化，笔者认为，我国的养殖总量不会再有大的上升，养殖业今后的发展将主要体现在结构调整上，相应的，饲料总产量也不会有大的上升。 2007年1月26日，《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》颁布，意见中明确指出，要“加大畜牧业结构调整力度。继续稳定生猪、家禽生产，突出发展牛羊等节粮型草食家畜，大力发展奶业，加快发展特种养殖业。生猪、家禽生产要稳定数量，提高质量安全水平”。 l 技术进步将减少玉米的用量 从整个行业的平均水平看，目前，我国猪的料肉比约为3.0，禽的料肉比约为1.8，料蛋比约为2.5，水产饵料约为1.6。相比以前，虽大大提高，但和世界先进水平比，仍有较大差距。 我国近年饲料科技进步较快，养殖的专业化程度也有较大程度提升，业内普遍认为，我国的料肉比至少有10%的降低空间。换言之，玉米的用量将有10%的降低空间，这将有效抵消饲料产量的微增对玉米需求的提升。 l 新的产业政策将减少玉米的用量 目前的产业政策是突出发展牛羊等节粮型草食家畜，2005年我国饲料产量中猪料的比重占到49.4%，由于猪是最耗玉米的畜种（料肉比远高于其他畜种），其所占比例下降是个趋势，能有10%的下降空间，相应的，就会减少对玉米的消耗。 另外，国家主管部门在《饲料工业“十一五”发展规划》中提出了“大原料、大安全、大企业、大市场”4大战略，其中第1个就是大原料战略，加上受竞争压力影响，饲料企业的利润率逐年降低，在这样的双重背景下，玉米-豆粕型日粮将受到越来越大的冲击，这也将降低玉米的使用量。 由于粮食安全因素的影响，饲料注定是玉米消耗的主导力量，而且这种作用不会弱化。由以上分析，饲料对玉米的刚性需求论其实含金量很低，饲料所消耗的玉米量提升空间是很有限的，甚至降低也是不无可能。 [ 本帖最后由 胡文辉 于 2007-2-16 14:15 编辑 ]