请教:棉粕过生或过熟怎么判定?

huyanwei · 发表于 2007-2-5 07:46:08

豆粕可以通过尿酶反应判定过生,通过KOH溶解度判定过熟
棉粕过生过熟怎么判定?是否同样方法?
判定范围是多少那?

ywj157 · 发表于 2007-2-10 14:58:22

好象只有看颜色了,棉粕主要怕加工时加热过度,导致赖氨酸损失.

huyanwei · 发表于 2007-2-10 16:35:43

看来我们品管在检测方面的空白课题还很多啊

zhengyf009 · 发表于 2007-2-27 15:32:25

棉粕以黄色的较好，红色的表示加热过度产生美拉德反应。

gzy_808 · 发表于 2007-3-2 17:25:30

一般来说棉粕颜色金黄色为最佳,此时蛋白最高.颜色越深蛋白越低.
红色则是因为棉籽品质因素而导致.与棉粕自身品质无关.但一般来说红色棉粕蛋白不会高于44%

hfdywj · 发表于 2007-12-13 16:20:25

颜色带青色的是什么回事？颜色带青色的做出来的料颜色灰暗。请教？

bluesun009 · 发表于 2007-12-13 16:51:10

值得关注，可以做对比，黄色和褐色的棉酚的含量