液态植酸酶稳定性好吗?

sy55_2001 · 发表于 2007-1-21 11:49:21

液态植酸酶稳定性好吗?
个别企业跟风生产液体植酸酶,国家有液体的标准吗?

阿代 · 发表于 2007-1-21 21:33:44

液态植酸酶稳定性应该不如固态，不过后喷涂技术确实为酶制剂应用技术开辟了有效的途径，现在很多大公司都采用了这一技术。不过现在有的公司利用基因工程技术生产的植酸酶的却有耐高温的效果。关于固态酶还是液态酶好，我觉得还是根据实际条件和具体产品来选择为好。