在加色素中的色素度达到１２－１３是什么意思？请教！

波纵天下 · 发表于 2007-1-12 13:22:24

在加色素中的色素度达到１２－１３是什么意思？它指的是什么，请教？

南风 · 发表于 2007-1-12 13:28:31

它指的是用罗氏比色扇评价禽蛋蛋黄或黄羽肉鸡脚胫添加色素所能达到的着色等级。

大波 · 发表于 2008-9-17 17:54:35

目前评价着色效果的尺度主要依据罗氏比色扇（RCF）的色度标示，RCF值分1~15级，颜色从浅黄、深黄、橘黄到橘红，数值越高颜色越深。

LXSLDXH0521 · 发表于 2008-9-17 19:53:13

同意二楼的说法.通过加红,黄色素使色素沉积