日粮中不额外添加微量元素对猪、鸡生产性能的影响

ananben

这是关于锰、铜、锌、铁对产蛋鸡生产性能影响的试验，也是我毕业论文的部分内容。试验结果是不添加微量元素的组生产性能相对较好。把这个试验文章上传，我鼓足了勇气。恳请各位老师批评指正。

[[i] 本帖最后由 ananben 于 2007-9-13 11:01 编辑 [/i]]

龙城飞将

怎么没内容呢?请楼主检查一下!

laozhu1688

楼主是不是忘记了上传

monica

在大猪体重90公斤后,我们尝试过用植酸酶取代全部的微量元素,但是效果很差。才用了不到1周，又改过来了。

cityrobin

楼主麻烦查看下怎么没有发过来,我正好有个相关问题需要解决呢
测定一种矿物质需要量的试验设计步骤与方法
各位谁有相关的资料吗?

ananben

锰、铜、锌、铁不同添加水平对产蛋鸡
生产性能和养分表观利用率的影响
[摘要] 450只275日龄罗曼褐壳蛋鸡，随机分为A、B、C、D和E共5组，分别饲喂锰、铜、锌、铁不同添加水平的日粮：A组为对照组，饲喂基础日粮； B、C组分别添加锰14和34 mg/kg；D组添加锰、铜、锌分别为54、2和13 mg/kg；E组添加4种微量元素：锰10 mg/kg、铜2 mg/kg、锌17.5 mg/kg、铁22.5 mg/kg。试验期60 d，测定生产性能和养分表观利用率。结果表明：从产蛋性能和养分利用角度出发， A组基础日粮中4种元素已经超过蛋鸡营养需要，同时可能存在铜和锌的相对缺乏；锰是影响鸡产蛋率、产蛋量和其它元素吸收率的主要因素，推荐日粮中锰或表观可利用锰的含量应分别低于46或14 mg/kg。
[关键词] 微量元素；产蛋鸡；生产性能；养分表观利用率
微量元素锰、铜、锌、铁是家禽必需的营养素。现存家禽营养标准对微量元素推荐量不一致且较低，NRC（1994）蛋鸡微量元素需要量标准所依据的资料也较显陈旧[1]，需补充完善。由于饲料原料中微量元素含量变异大，生产中通常不考虑饲料原料中微量元素含量，而按NRC推荐量直接补充，盲目超标添加现象十分普遍，对动物生产造成潜在影响，并浪费资源、污染环境。由于微量元素与其它营养素以及元素间相互作用关系复杂，国内外对家禽微量元素营养的研究多集中于单一元素，涉及两种或两种以上微量元素在肉鸡[2]和蛋鸡[3-4]日粮中适宜含量及其作用机理的系统研究较少。
程妮等[5]研究发现，蛋鸡育雏期、育成前期的基础日粮中微量元素已能满足需要，育成后期和产蛋初期只需适量添加锌和锰即可。姚军虎等[6] 对产蛋初期蛋鸡的研究表明，日粮中添加锰、铜、锌、铁可提高蛋白质表观利用率，但不影响生产性能，并初步推荐蛋鸡日粮中锰、铜、锌、铁总含量应分别达到80.2、16.8、102.0和160.7 mg/kg，但并未分析可利用微量元素需要量。为此，本试验参照NRC（1994）标准[7]给产蛋期蛋鸡添加不同水平的锰、铜、锌、铁，通过测定蛋鸡生产性能和养分表观利用率，研究4种元素与产蛋性能、养分利用和微量元素吸收间相互关系，为研究产蛋鸡对可利用微量元素的需要量提供依据。
1 材料与方法
1.1 试验动物
450只275日龄相同营养背景的罗曼褐壳蛋鸡，随机等分为5组，每组6个重复，每重复15只，预试期14 d，正试期60 d。试鸡饲养于同一鸡舍，通风、采光等条件完全一致，日均光照16 h。日喂3次，自由饮水。
1.2 试验设计
参照NRC（1994）蛋鸡营养需要量标准，并结合前期试验结果设计铜、铁、锌、锰不同添加水平的A、B、C、D、E 5种日粮。A组饲喂不添加锰、铜、锌、铁的常规商品蛋鸡日粮（即基础日粮，表1），基础日粮中4种元素的实测含量分别为：和46、18、162、557 mg/kg。考虑到基础日粮中铜、锌、铁含量分别大于NRC(1994)的4倍、4倍和5倍，B、C组仅添加锰，D组添加锰、铜、锌，且使各组添加量与原料中含量之和分别达到NRC(1994)需要量的3倍、4倍和5倍。E组按NRC（1994）营养标准推荐量的0.5倍额外添加锰、铜、锌、铁。微量元素添加形式均为硫酸盐，各组4种元素添加量及总含量见表2。
表1 基础日粮组成及养分含量
Table 1  Composition and nutrient content of basal diet
饲粮成分
Ingredient         含量/( g•kg-1)
Content        饲粮成分
Ingredient        含量/(g•kg-1)
Content        营养指标
Nutrient composition        含量
Content
玉米
Corn        500.0        石粉
Calcium carbonate        85.0        代谢能/MJ•kg-1
Metabolizable Energy        10.5
麸皮
Wheat bran        81.5        食盐
Sodium chloride        2.5        粗蛋白/g•kg-1
Crude Protein         163.0
大豆粕
Soybean meal        40.0        复合预混料
Vitamin-mineral premix        1.3        钙/ g•kg-1
Calcium        39.0
棉籽粕
Cottonseed meal        60.0        赖氨酸盐酸盐
Lysine-HCl        0.5        总磷/ g•kg-1
Total Phosphorus        6.5
菜籽粕
Rapeseed meal        70.0        液体蛋氨酸
MHA-FA        1.2        有效磷/ g•kg-1
Available  Phosphorus         3.4
玉米酒精糟
DDGS        30.0        玉米油
Corn oil        3.0        赖氨酸/ g•kg-1
Lysine        6.5
玉米胚芽饼
Corn gluten feed        50.0        沸石粉
Zeolite powder        20.0        蛋氨酸/ g•kg-1
Methionine        3.4
肉粉
Meat meal        30.0        肉骨粉
Meat-bone meal        25.0        蛋氨酸+半胱氨酸/ g•kg-1
Methionine + cystine        6.4
                                苏氨酸/ g•kg-1
Threonine        5.5
注：复合预混料向每千克日粮提供：VA 15 000 IU， VD3 3 750 IU， VE 8.3 mg，VK 2.1 mg， VB1 1.5 mg，VB2 7.2 mg，VB6 4.5 mg，VB12 6 μg，烟酸15 mg，泛酸12 mg，叶酸0.6 mg，生物素27 μg；碘0.4 mg，硒0.3 mg。
Note: The vitamin-mineral premix provided per kilogram of diet: vitamin A, 15,000 IU; vitamin D3, 3,750 IU; vitamin E, 8.3 mg; vitamin K, 2.1 mg; vitamin B1, 1.5 mg; vitamin B2, 7.2 mg; vitamin B6, 4.5 mg; vitamin B12, 6 μg; niacin, 15 mg; pantothenic acid, 12 mg; folic acid, 0.6 mg; biotin, 27 μg; I, 0.4 mg; Se, 0.3 mg.
1.3 测定指标
1.3.1 生产性能  以重复为单位记录每天的产蛋数、蛋重及产蛋量。减量法测定每周每重复鸡采食量。
1.3.2 代谢指标  试验正试期进行40 d时，每处理随机抽取15只蛋鸡，分为5个重复，每重复3只，单独饲养。适应3 d，按重复连续收集6 d的全部排泄物。常规方法分析饲料及排泄物中能量、粗蛋白质、钙、磷、铜、铁、锌、锰等含量。凯氏定氮法测定粗蛋白质，氧弹式热量计测定能量，原子吸收法测定微量元素含量[8]。
1.4 数据处理
采用SAS8.1软件中的ANOVA模块对试验数据进行单因素方差分析和Duncan多重比较，以P<0.05为显著水平，P<0.01为极显著水平。试验结果以“平均值+标准差”表示。一元线性回归分析采用用GLM模块。
表2  各组日粮中锰、铜、锌、铁添加量及总含量
Table 2  The adding /total contents of Mn, Cu, Zn and Fe in trail diets, mg/kg
组别
Group        添加量
Adding contents        总含量Total contents
                锰 Mn        铜 Cu        锌 Zn        铁 Fe
A        0        46        18        162        557
B        14 Mn        60        18        162        557
C        34 Mn        80        18        162        557
D        54 Mn, 2 Cu, 13 Zn        100        20        175        557
E        10 Mn, 2 Cu, 17.5 Zn, 22.5 Fe        56        20        179.5        579.5
注：A组日粮中锰、铜、锌、铁总含量为实测值，其余组为计算值。
Note: The contents of Mn, Cu, Zn, and Fe in Group A are determined by traditional methods, the others are calculated values.
2 结果与分析
2.1 微量元素不同添加水平对产蛋鸡生产性能的影响
由表3可知，C组产蛋率显著低于其它组(P=0.0178)，平均产蛋量比A组低3.41g.只-1(P=0.1534)，其余各组间产蛋率、平均产蛋量均无显著差异。平均日采食量、料蛋比及平均蛋重各组间无显著差异。A、B和C组饲粮中铜、锌、铁含量相同，蛋鸡产蛋率(y =93.5019-0.1850x，n=3，R2 = 0.9933，P=0.0523)和产蛋量(y =57.3299-0.1021x，n=3，R2 = 0.9840，P=0.0807)随日粮中锰含量升高而线性降低。
表3  锰、铜、锌、铁不同添加水平对产蛋鸡生产性能的影响
Table 3  The effect of incorporating Mn, Cu, Zn and Fe on performance of layers
组别
Group        产蛋率/%
Egg production        平均蛋重/(g&#8226;枚-1)
Egg weight        平均日采食量/(g&#8226;只-1&#8226;d-1)
Food intake        日产蛋量/(g.只-1)
Egg yield        料蛋比
Feed/egg
A        84.79±3.27a        62.31±0.96        127.10±2.01        52.47±2.70a        2.44±0.13
B        82.70±3.60a        61.84±1.48        127.69±3.69        51.46±1.48ab        2.49±0.09
C        78.58±4.19b        62.45±1.99        126.20±4.01        49.06±3.83b        2.61±0.26
D        83.35±2.09a        62.46±0.93        126.71±3.25        51.83±1.20ab        2.46±0.10
E        84.53±2.43a        61.46±1.54        126.89±1.29        51.72±1.53ab        2.47±0.07
SEM        0.68        0.25        0.52        0.46        0.03
P值        0.0178        0.6932        0.9383        0.1534        0.2906
注：同列数据不同小写字母表示差异显著(P<0.05）。
Note: a,bMeans within each column with different letters differ significantly（P<0.05）.
   2.2 微量元素不同添加水平对养分表观利用率的影响
由表4可知，锰、铜、锌、铁不同添加水平对粗蛋白质和钙的表观利用率无显著影响；C组能量表观利用率显著降低(P=0.0001)，其它组间差异不显著；C组磷的表观利用率低于A组(P=0.0899)，其余各组差异不显著。对A、B和C组的回归分析表明，随日粮中锰含量升高蛋鸡对能量(y=80.0025-0.1094x，n=3，R2=0.9919，P=0.0572)、粗蛋白质(y=50.1146-0.0598x，n=3，R2 =0.9995，P=0.0140)和磷(y=56.7270-0.1828x，n=3，R2=0.9999，P=0.0004)表观利用率线性降低。
由表5可知，铜的表观利用率A、E组显著或极显著高于其它组，A、E组间，B、C、D组间无显著差异；铁的表观利用率A组显著或极显著高于其它组，D、E组显著高于C组(P<0.01)；锌的表观利用率，A、E组间差异不显著，但显著或极显著高于B、C、D组，B、C、D组间差异显著(P<0.01)；锰的表观利用率D组显著低于其他各组(P<0.01)。对A、B和C组的回归分析表明，随日粮中锰含量升高，锌的表观利用率线性降低(y=73.1294-0.5561x，n=3，R2= 0.9887，P=0.0680)。
表6显示，A、B、C组日粮中铜、锌、铁元素含量相同情况下(表2)，表观可利用锌含量随日粮锰含量的增加而降低(y=118.4468-0.9007x，n=3，R2 = 0.9887，P=0.0678)，表观可利用锰含量则随日粮锰含量升高而增加(y=-0.9766+0.3340x，n=3，R2= 0.9897，P=0.0648)。
表4  锰、铜、锌、铁不同添加水平对主要养分表观利用率的影响
Table 4  The effect of incorporating Mn, Cu, Zn and Fe on apparent nutrient availability of layers，%
组别 Group        能量 Energy        粗蛋白 Crude protein        钙 Calcium         磷 Phosphorus
A        74.84±0.73A        47.37±3.85         58.54±3.65         48.29±2.99a
B        73.63±1.14A        46.50±3.42         60.13±4.20         45.70±4.38ab
C        71.17±1.08B        45.34±2.20         58.46±5.21         42.10±2.57b
D        74.37±0.71A        48.24±3.94         60.81±2.70         43.83±3.31ab
E        74.99±1.64A        46.72±4.48         59.08±3.66         46.88±4.29ab
SEM        0.35        0.70        0.75        0.79
P值        0.0001        0.7854        0.8498        0.0899
注：同列数据不同小写字母表示差异显著（P<0.05），不同大写字母差异极显著（P<0.01）。
Note: a,bMeans within each column with different letters differ significantly（P<0.05）.
     A,BMeans within each column with different capital letters differ significantly（P<0.01）.
表5 锰、铜、锌、铁不同添加水平对其表观利用率的影响
Table 5  The effect of incorporating Mn, Cu, Zn and Fe on apparent availability of trace elements，%
组别 Group         锰 Mn        铜 Cu        锌 Zn        铁 Fe
A        30.44±1.89A        68.19±2.74Aa        48.16±1.16Aa        38.11±1.26Aa
B        32.88±3.67A        37.89±7.15Bbc        38.60±4.23Bb        20.73±2.30CDcd
C        31.84±2.38A        41.28±5.48Bb        29.12±1.77Cc        14.62±2.51Dd
D        19.49±4.95B        30.28±9.14Bc        16.73±4.46Dd        30.60±7.31ABb
E        36.25±6.74A        73.94±3.04Aa        51.61±4.48Aa        26.79±6.86BCbc
     SEM        1.40        3.74        2.68        1.86
     P值        <0.0001        <0.0001        <0.0001        <0.0001
注：同列数据不同小写字母表示差异显著（P<0.05），不同大写字母差异极显著（P<0.01）。
Note: a,bMeans within each column with different letters differ significantly（P<0.05）.
     A,BMeans within each column with different letters differ significantly（P<0.01）.
3 讨论
Luo等[9]研究表明，在肉鸡基础日粮中添加450 mg/kg硫酸铜可降低采食量、日增重   (P<0.01)。Liu等[10]研究表明，产蛋鸡日粮中添加不同水平(65、130、195、260 mg/kg)的铜对采食量、产蛋率、产蛋量及饲料转化率均无影响。齐广海等[11]研究发现，蛋鸡日粮铜含量为35 mg/kg可获得最大产蛋性能，肉鸡日粮中添加不同水平的锌对其生长性能没有影响[12]。肉鸡日粮中不添加微量元素对其采食量、日增重、饲料转化率及胴体重均无影响[13]。热应激条件下鹌鹑日粮中添加锌可提高饲料转化率(P=0.01)和胴体重(P≤0.05)[14]。Bakalli等[15]报道，铜的添加量达到125 mg/kg时可显著提高生长蛋鸡能量和蛋白质的表观代谢率；锌添加量达60 mg/kg可显著改善蛋鸡能量和蛋白质代谢率[16]。中型褐壳产蛋鸡日粮锰适宜含量为49 mg/kg[17]。袁建敏等[18]报道，25~38周龄时，蛋鸡日粮锰需要量40~80 mg/kg；49~57周龄时为20~40 mg/kg。伍晓雄[19]和曹盛丰等[20]的研究显示，产蛋鸡高铁日粮铁含量应在400~500 mg/kg范围内。本试验中A组日粮锰含量与以上报道相近，铁和锌水平较高，但铜含量可能未达到最大产蛋性能需要量。因此，在本试验条件下，日粮中添加铜可能是生产性能进一步提高的可行措施。
表6  锰、铜、锌、铁不同添加水平对其表观可利用含量的影响
Table 6  The contents of apparent available Mn, Cu, Zn and Fe in layers’ diets, mg/kg
组别 Group        锰 Mn        铜 Cu        锌 Zn        铁 Fe
A        14.04±0.87Cc        12.21±0.49Bb        78.01±1.88Bb        212.27±7.02Aa
B        19.73±2.20ABCb        6.79±1.28Cc        62.53±6.86Cc        115.47±12.79CDc
C        25.47±1.91Aa        7.39±0.98Cc        47.17±2.87Dd        81.43±14.00Dc
D        19.49±4.95BCb        6.06±2.03Cc        29.28±7.81Ee        170.04±40.69ABb
E        20.35±3.78ABb        14.72±0.60Aa        92.64±8.03Aa        155.25±39.75BCb
        SEM        0.93        0.73        4.69        10.44
        P值        0.0003        <0.0001        <0.0001        <0.0001
注：同列数据不同小写字母表示差异显著（P<0.05），不同大写字母差异极显著（P<0.01）。
Note: a,bMeans within each column with different letters differ significantly（P<0.05）.
A,BMeans within each column with different letters differ significantly （P<0.01）.
本试验不同组间日粮蛋白质表观利用率无显著差异，C组能量表观利用率和产蛋性能低于其它组，表明能量是影响产蛋率的主要因素，微量元素对生产性能的影响通过改变其它养分的利用率来实现。姚军虎等[6]研究表明，添加高水平锰、铜、锌、铁，不能提高蛋鸡对能量的表观利用率，虽蛋白质表观利用率提高，但产蛋性能不受影响，表明蛋白质不是影响产蛋性能的限制性因素。程妮等[5]对1~18周龄生长蛋鸡的研究表明，在基础日粮中添加锰、铜、锌、铁不影响采食量、期末体重和能量表观代谢率(P>0.05)，过量添加可降低日增重和饲料转化率(P<0.05)，提高蛋白质表观代谢率(P<0.05)。由A、B、C组一元线性回归分析可知，锰是4种元素中影响产蛋量的最主要因素，微量元素对家禽生产性能的影响取决于日粮中微量元素含量及其比例、其它养分含量及其平衡度等。
由本试验结果可知，随日粮锰含量增加，日粮表观可利用锰含量线性提高，表观可利用铜、锌含量与能量、粗蛋白、磷表观利用率及产蛋率、产蛋量线性降低，表明在A组日粮基础上添加锰可颉抗铜、铁、锌的吸收，影响能量和蛋白利用，进而降低生产性能。但E和D组比较发现，在铜、铁和锌含量相当情况下，锰含量由56.1 mg/kg升高到100.0 mg/kg，而产蛋性能和养分利用没有降低，原因可能来自日粮表观可利用铁含量的增加。综合分析本试验及前期研究[5-6]结果可知，产蛋量与日粮中铜和锌含量呈正相关，与铁和锰负相关，但均未达显著水平；基础日粮所采用的常规商品蛋鸡日粮原料中铁和锰超出蛋鸡实际需要量，而铜和锌相对不足。因此，改善产蛋性能的途径为向基础日粮中补充铜和锌。
生产中应考虑地方性饲料原料中锰、铜、锌、铁含量，添加时应以日粮中可利用微量元素含量为依据。复合微量元素研究的下一个目标是确定产蛋鸡理想微量元素需要量。
4 结论
1) 从产蛋性能和养分利用角度出发，本试验A组基础日粮中4种微量元素已经超过蛋鸡的需要，但可能存在铜和锌的相对缺乏；
2) 锰与产蛋量、养分利用和微量元素吸收呈负相关，饲粮中锰或表观可利用锰的含量应分别低于46或14 mg/kg。

bluesun009

好乱，看得头疼

龙城飞将

原帖由 monica 于 2006-12-26 18:32 发表
在大猪体重90公斤后,我们尝试过用植酸酶取代全部的微量元素,但是效果很差。才用了不到1周，又改过来了。<img src="leadbbsfile/UBBicon/em18.GIF"  align=absmiddle border=0>

应用植酸酶只能水解植酸磷,起到少添氢钙的作用,其他的微量元素的作用不会起的,所以你的效果不好.

龙城飞将

"生产中应考虑地方性饲料原料中锰、铜、锌、铁含量，添加时应以日粮中可利用微量元素含量为依据。复合微量元素研究的下一个目标是确定产蛋鸡理想微量元素需要量。"这倒是一个值得考虑的问题,现在的饲料添加微量元素,一般情况下,原料中的都不与考虑的,我们要想作好,看来还必须作的更细.
好像这也是世界领先技术了吧,美国人是不是也还没想到这点呢?

monica

响应一些厂家的号召啊,他们不是一直宣传可以释放出微量元素吗?拿到实践中去检验一下