王博士于2025年5月15日晚上在腾讯会议做了《植壳素:强化蛋壳硬度和厚度》的主题分享,以下内容来自博士的分享内容。
一、研究背景:笼养蛋鸡吃土现象
观察发现淘汰蛋鸡散养吃土后,蛋壳硬度显著增加,且熟土效果更佳(因熟土中微生物更丰富)。
实验验证通过严格实验对比,证实吃土与蛋壳质量提升的相关性。
二、鸡蛋壳的成分与结构
主要成分

关键结论蛋壳本质是碳酸钙为主的 “生物合金”,土壤中的矿物质和微生物产物对蛋壳结构至关重要。
三、400 日龄蛋鸡蛋壳质量下降的原因
1、生理机能衰退雌激素水平下降 → 输卵管黏膜致密度和分泌物黏稠度降低 → 蛋壳变薄。
2、微生物失衡
肠道与输卵管微生物总量增加 → 炎症风险升高。
3、微量营养素耗竭
饲料中钙、磷、镁、锌等元素不足 → 蛋壳颜色变差、硬度下降。
数据对比
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