近些年来,植物提取物作为一种绿色、无污染、无残留的添加剂,因其具有一定抗氧化、免疫调节和促进生长作用受到了广泛的关注。现在有看到很多食品、保健品、医药品都有植物提取物的成分含量。 植物提取物(Plant Extracts,PE)是指以物理、化学和生物学等手段分离纯化植物原料中的某一种或多种有效成分为目的而形成的以生物小分子和高分子为主体的植物产品。 植物提取物中的主要生物活性成分有挥发油、多糖、黄酮、多酚、生物碱、三萜类化合物、有机酸、皂甙和植物单宁等,多是较为稳定的次生代谢产物。它们的化学结构常包含酚、醚、萜和酮等基团,这些有机官能团虽然化学性质不同,但可相互作用以维持机体健康。植物提取物因其能够抵抗外源性致病菌而备受关注,大量的植物提取物被开发并应用在药品、天然防腐剂和饲料添加剂中。 所以说,选择合适的植物提取物、使用合适的植物提取物的量添加到产品中,才能最大地发挥其作用。具体植物提取物产品,参考选择我这边知道的比较全的国内有植提在线(extract-online.com)。
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