牛至精油：对高产母猪及其后代的益处

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王晶晶 译　潘雪男 审　罗静如 制图

摘要：牛至精油含有许多挥发性芳香族化合物，在提高猪的食欲、增强机体抗氧化功能、进行免疫调节和抗炎反应上发挥着重要的作用。本文主要概述了牛至精油对母猪以及所产仔猪的益处。

关键词：牛至精油；母猪；仔猪

由于母猪的窝产活仔数较以前多，因此满足母猪的营养需求并确保其有充足的采食量正成为养猪生产者的一项挑战性工作。牛至精油可以帮助母猪减少此类挑战，因为其天然成分可以刺激母猪的嗅觉受体和化学感觉系统，促进其采食。

在哺乳期，采食量和科学的饲养管理是确保母猪具有最佳生产性能的基本条件，并且随着窝产活仔数的不断增加，每头仔猪对优质母乳的需求量也随之加大。

满足仔猪对此类母乳的需求可能是一项挑战性工作，并会给母猪机体的营养储备和自由采食带来较大的压力，随后会使母猪处于越来越大的氧化应激状态下。

母猪的高产很可能会导致仔猪的初生重降低和窝内仔猪个体间的差异增大。初生重小的仔猪可能需要吮吸更多的初乳，因而随着母猪窝产仔数的增加，仔猪断奶前的死亡率也随之提高。仔猪断奶前的生长性能和健康状况与初乳和常乳的摄入量直接相关，因此，最大限度地提高母猪的采食量并促进母乳的分泌是提高其后代生产性能最经济有效的方法。

确保后备母猪在进入繁殖群前有充足的营养物质，同时确保其免疫系统发育良好，对母猪终生的生产性能至关重要。

在产头胎时，后备母猪摄入的能量必须满足自身生长和胎儿发育的需求。

在哺乳期，众多因素会影响母猪采食量的最大化，它们包括供应高质量且卫生的饲料以及能激发母猪自愿采食的饲料的适口性和形态。

众所周知，母猪在首个哺乳期中的采食量会影响其第2胎和一生的生产性能，因此我们需要确保向这些青年母猪提供其能够获得终生成功所需的最佳机会。调味剂和一些精油可能有助于提高母猪的采食兴趣，并证明有益于它们的自愿采食。

1、牛至精油的作用

　　牛至精油含有许多挥发性的芳香族化合物，这些化合物能够刺激动物的嗅觉反应，且可用于促进动物的自愿采食。其中两种重要化合物是香芹酚和百里香酚，但是天然的牛至精油含有许多其他已知的化合物，它们可以提高牛至精油的有益作用，并产生被认为是天然牛至精油的复杂的作用模式。

　　研究发现，牛至精油在增进猪的食欲和机体抗氧化功能以及进行免疫调节和抗炎反应上发挥着一定的作用。最近的研究证明，牛至精油对母猪及其所产后代的肠道菌群有积极的作用，可通过确保肠道完整性处于最佳水平来控制肠道健康，从而减少肠道的应激反应。

2、改善母猪及其所产后代的生产性能

　　诺丁汉特伦特大学(Nottingham Trent University)与安彭利集团(Anpario plc)联合完成的一项最新研究表明，在日粮中添加牛至精油可以增强母猪在整个泌乳期中保持体况的能力，从而显著改善其在断奶时的体况评分(P＜0.05)(图1 )。

确保体况处于良好水平将有望改善母猪的代谢状况，并有助于改善与后续繁殖相关的荷尔蒙水平和受孕率。

在这项研究中，饲喂牛至精油的母猪所产仔猪在1周龄时有明显较高的体重和平均日增重(图2)。

众所周知，断奶前生长速率的加快和断奶体重的提高有利于仔猪终生的生长性能和生存能力，因此，断奶前平均日增重的小幅提高可以显著提高猪群的盈利能力。

研究发现，母猪饲喂牛至精油后，其所产仔猪在断奶后10周有较大的体重，即使所有仔猪在补充教槽料后都饲喂商品日粮，情况也是如此(图3)。

最终，两组之间的差异增加到3.4 kg， 超过了断奶体重上的微小差异所带来的预期收益。

这表明给母猪饲喂牛至精油对其所产仔猪终生生产性能的影响比单独给仔猪饲喂牛至精油所产生的作用更大。在这项研究中，仔猪采食的教槽料都添加了牛至精油，而给母猪饲喂对照日粮(未添加牛至精油)或添加牛至精油的基础日粮。

3、改善母猪及其后代的肠道健康

　　母猪肠道拥有组成良好的菌群将有利于其所产仔猪的机体健康和生产性能，因为仔猪肠道中最早定植的微生物主要来自出生时和泌乳期间身边的母猪以及粪便。因此，微生物在幼龄仔猪肠道中较早地定植为调节猪成熟的肠道微生物群提供了一个机会。

　　肠道微生物菌群的多样性和组成会影响猪的总体生长性能、健康状况、机体功能以及终生饲料转化率。

　　研究发现，牛至精油会对猪肠道的健康和微生物菌群组成产生许多有益的作用；如，在日粮中添加牛至精油会减少肠道中肠杆菌科细菌的数量，这很可能是由于其会对肠道屏障的完整性以及有益菌的竞争性排斥产生良好的作用。

　　这可能有助于减少仔猪断奶后肠道中潜在有害菌(大肠杆菌和沙门菌)增殖的可能性。

　　在这项研究中，母猪肠道中有益的乳杆菌科细菌的丰度提高可能会对日粮的消化率和肠腔中的环境产生有益影响。

　　此研究表明，给母猪饲喂牛至精油后，其所产仔猪的健康状况有所改善，表现为断奶前的死亡率和药物使用量均有所降低(P＜0.1)。

　　在断奶时，仔猪要应对各种各样可能会导致其采食量下降、生长不良和腹泻的应激反应，因此确保仔猪体质强壮和健康可有助于降低仔猪断奶后腹泻的发生率和严重程度，改善其一生的生长性能。

来源：国外畜牧学猪与禽