弱小仔猪没有赢在起跑线上？英国营养师说可以这样帮助它们

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Early pig growth and lifetime performance

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大家好呀～今天我们来聊一聊养小猪！

今天「曦曦说 x Swine  It」的嘉宾是来自英国Primary Diets公司的Sadie Dougla博士，Sadie的研究和工作都是仔猪营养方向。话说猪是多胎动物，一窝小猪生下来，有的重有的轻，弱小仔猪在生产上是常见的令人头疼的问题。那，如果弱仔们没有赢在起跑线上，我们有什么办法可以帮助它们呢？

（为了逻辑顺畅，我把有些问题和回答的顺序调整了一下～）

您是怎么进入行业的？
How you got involved in livestock production

Sadie来自英国，她从小就很喜欢动物。Sadie的本科就读于伦敦的英国皇家兽医学院（Royal veterinary college）生物科学专业，而后继续攻读动物传染病方向的硕士；硕士毕业后，她来到英国纽卡斯尔大学（Newcastle university）攻读博士学位，主攻猪的营养。
2014年博士毕业后，Sadie进入行业，第一份工作的公司是做猪舍通风系统的，她呢主要负责分析从智能农场收集到的生长、健康数据。去年，她加入Primary Diets公司担任仔猪营养师，主要负责仔猪出生到断奶后3周的配方(creep, pre-starter & starter diets)，在英国、欧洲、加拿大、亚洲都有客户。

你的博士研究就是弱小仔猪，从您的研究中最关键的几点收获？

The top lessons from all your research;

Sadie : 我整个博士阶段的研究都是如何改善弱小仔猪的生长性能。我认为最关键的、值得大家注意的有以下几点：
1). 有观点认为如果仔猪初生重不行，就会永远跟不上。从我的研究结果来看，绝不是这样的 ---仔猪的生长过程不是静态的。我们有很多策略可以帮助弱仔，只要给予足够的帮助，它们的生长性能可以跟上、甚至会赶超平均。
2). 早期营养至关重要！一定要尽早进行干预(intervene as early as possible)，甚至可以从出生就开始干预，否则会极大地影响后期的猪群均匀度。
3). 出现弱小仔猪有很多原因。比如妊娠期母体子宫营养缺乏 vs. 哺乳期弱仔 vs. 保育期弱仔，情况都各不相同，不要把它们一概而论，在每个阶段有针对性地去干预。
4). 要特别关注猪群可能受到的应激，尽量减少应激，让这些弱仔们能够专心赶超同栏的胖娃们。

帮助弱小仔猪的实用方法？

What can producers implement based on you studies

Sadie:   
a). 首先，每个农场都是不一样的，针对不同的农场情况，一定要咨询熟悉该农场情况的营养师或兽医，制定有针对性的策略。
b). 交叉寄养 (cross-foster)。对于初生重低的弱仔，在哺乳期进行交叉寄养 （就是把弱仔们都集中到一头母猪那儿去)，可以减少弱仔们的竞争压力。值得注意的是，根据纽卡斯尔大学的研究，交叉寄养对弱仔有好处，但是对正常或大点儿的仔猪就反而不一定有益 (要是一堆胖baby们都到了一头母猪那里喂养，竞争更激励，母猪也表示压力山大)。所以我建议，要定向地做交叉寄养(targeted cross foster)，尽量只动弱仔，不动别的猪。
c). 营养方面：使用教槽料、补饲人工乳。我一直推荐使用教槽料，这点没有什么疑问；而关于人工乳的效果，还存在一些争议，各个研究结果的差异比较大 --- 有研究说它管用，但也有研究它可以提高断奶重的均匀度，但对断奶重、以及后期的增重没有很大的影响（更多还是受母猪泌乳能力和窝仔数的影响）；不过也有研究发现哺乳期补饲人工乳可以降低仔猪死淘率，先活下来嘛，再慢慢补肉，对养殖户来说应该也是加分的。
另：一个有趣的观察 --- 在断奶后1-2周，我们注意到会出现同窝里的弱仔们增重超过胖仔们的情况。我们推测可能是由于胖仔们在哺乳期喝奶喝得饱饱儿的，没怎么去吃教槽料；而弱仔们在哺乳期更依赖教槽料，反而帮助了它们在断奶后更容易地过度到饲料。

Milk supplementation to piglets

d).仔猪断奶后的营养和饲喂方法也非常重要。我建议可以根据断奶重来分开饲喂，断奶重轻的栏，给它们多喂点儿、饲料的营养浓度高一点儿。
当然，要不要根据断奶体重来分栏饲养其实也一直存在着争议， 因为这个方法可能会增加“同规格的”仔猪的打架欲望，从而影响生长性能...总之，仔猪断奶是一个相当艰巨的过程，它们面临着很多的应激 --- 心理上的、营养上的、环境上的...等等等等。因此，根据具体情况来决定是否需要按大小分栏吧 --- 假如分栏在营养上的好处能够弥补环境应激，那么就值得这么做。

仔猪阶段，影响全程生长性能的关键点？

The most important risk factors associated with poor lifetime growth performance

Sadie : 有3个比较重要的点：
1). 初生重。妊娠阶段母体营养不足是造成初生重低的主要原因。初生重低，就容易被其他兄弟姐妹欺负、就不容易争抢到乳头，能喝到的奶就最少，死亡率的风险就高...（可怜的...）
2). 断奶重。断奶重轻的仔猪可能是初生重轻，也可能初生重正常、但在哺乳期出现了一些问题。

3). 断奶日龄。在英国，断奶日龄一般在26-28日龄左右，比美国要稍微晚一点。我们的研究发现，断奶日龄对仔猪生长性能的影响要大于断奶重的影响，直接影响保育期、甚至到育肥期的生长发育。其原理就是仔猪断奶早，母乳时间就少，吃教槽料时间也就少（而这点对于刺激肠道发育非常重要）。对于肠道发育来说，充足的发育时间是最重要的。

仔猪体重均匀度、补偿性生长

Thoughts on variability & compensatory growth

Sadie: 对于如何改善均匀度，我们的策略就是在每一个阶段，去重点关注生长速率最慢的小猪的生长性能，特别是早期弱小仔猪的生长性能。（其实跟上面聊到的一样，初生重、断奶重都会产生长远的影响）
「补偿性生长」是一个比较复杂的问题，对此，大家有不同的观点。所谓补偿性生长，指的是前期受到应激、生长缓慢的仔猪，在后期的生长上可以补回来。于我而言，我不是很赞同这个概念。我认为我们需要重视在生长早期尽力帮助弱小仔猪增重，也需要在全程注意减少猪群应激。「补偿性生长」不是100%的保障，不能依赖于这个想法，而不把早期的工作做到最好。

最喜欢的书

Favorite books or resources

专业书籍：Science and Practice of Pig Production《实用猪生产学》（作者：Colin Whittemore & Ilias Kyriazakis ）
非专业书籍：Wolf of the Plains《瀚海苍狼》（作者：Conn Iggulden）

是什么使成功的行业精英与众不同？

What sets apart successful swine professionals?

Sadie: 对行业的热情，对自己所做的工作的热情 (Passion Pasion Pasion)

来源：曦曦博士