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[养猪] 母猪营养 | 聊聊15年来的变化,研究要点 & 经验教训

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发表于 2020-7-3 09:36:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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Sow feeding and research: Do’s and Don’ts



大家七月快乐~「曦曦说 x Swine It」又来啦。分享经验,共享智慧,我们在这里为您带来全球畜牧业的声音。(口号还是要喊起来嘿嘿)

今天这一期的原版访谈首发于2020年2月9日,嘉宾是美国爱荷华州立大学(Iowa State University) 动物科学系的教授 Dr. Laura Greiner,来跟大家聊聊母猪营养的那些事儿。

您是怎么进入行业的?
How you got involved in pig production

Dr. Greiner 在美国伊利诺伊州(Illionis)的一个农场世家长大,家里最初主要种植玉米大豆,后来开了一个养猪场,后来又开始养牛,她自己也养猪养鸡,去「4H club」的动物比美大赛,可谓是从小就对动物有着深厚的感情 。在爱荷华州立大学读完本科后,她继续攻读猪营养的硕士和博士,主攻疾病和免疫方向。之后又在爱荷华大学的人类医学微生物实验室做了3年博士后,主攻肠道微生物与免疫方向。接下来,她加入Carthage Innovative Swine Solutions (美国Carthage Veterinary Service公司旗下的研发中心,每年做30多个实验)做了13年的营养和研发部门总监。两年前,Dr. Greiner从公司回到高校,目前在爱荷华州立大学当老师。

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Carthage Innovative Swine Solutions的母猪实验场地


15年来母猪品种的变化带来了哪些营养、饲养方面的变化?
Changes on genetic lines from a feeding standpoint

Dr. Greiner :从我15年工作的经历来看,变化很大 ---
1). 母猪瘦啦--- 15年前,母猪的品种还较胖,我们对母猪的背膘厚度要求是18mm, 但是后来慢慢地,母猪品种已经向瘦肉型发展了,如果仍然按照18mm这个要求,母猪就会太重(> 300kg),这对于后期转移到产房是很不利的(会压到小猪,也不适应产房狭小的空间)。今天的母猪体重大概在227kg左右,比15年前小了很多, 不应该再被当作“胖猪”来对待了 。所以我们的饲喂策略也随之有很多改变,特别是在妊娠期,并且也不再以背膘厚度为指标。

2). 母猪能吃啦 --- 以前通常认为母猪在产后食欲差,需要逐渐增加饲喂量,在7天左右恢复正常;而现在,由于品种表现型 (phenotypic pattern) 的变化,母猪产后食欲不错,我们已经可以让它搬到产房的第一天开始一直到断奶,都全程自由采食。

注意:不同的品种可能有不同的需求,所以要根据情况调整饲养管理。

3). 哺乳期掉膘可以避免 --- 很多年来,我们一直以为母猪在哺乳期掉膘很正常,其实不然,只要做好饲养管理,完全可以做到保持体重(在环境允许的情况下,增重也不是不可能的) --- 这里最重要的就是采食量: 母猪每天的采食量需要达到 0.5公斤/每头仔猪(如果14、15头仔猪,就是7-8公斤料)+ 2公斤给自己,才能维持它的自身体重。

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测量母猪背膘厚度(图片来自Advances in Pork Production (2005), Volume 16, pg. 301)


后备母猪&初产母猪营养
Thoughts on gilt feeding

Dr. Greiner: 后备母猪长得很快,很多时候会带来健康问题(比如瘸腿),长远来看,这对母猪的寿命和性能都有所影响。要注意的是,后备母猪的营养和饲养管理不能等同于商品猪,因为它们所要经历的应激比商品猪多多了 --- 更多的疫苗、性成熟、配种、适应妊娠栏等等等等,不能一概而论;而对于初产母猪,我们知道需要饲喂高营养浓度饲粮 (nutrient dense diet),以满足它自己(自己还在长身体呢)和它的娃们的需求。

但具体该咋喂?我们还不够清楚,还需要更多研究。(Dr. Greiner实验室目前的研究重点之一就是后备母猪、初产母猪营养)。

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母猪采食量影响仔猪增重Credit: Dr. Greiner. 2020 Midwest


母猪营养的研究要点?
Key areas of research needed in sow feeding today

Dr. Greiner :主要有两个方面 ---

1). 全程营养 --- 最近出现了很多新的挑战,比如母猪脱垂(prolapse)、产奶量低等问题,这些问题的出现说明了前期的营养和饲养管理还不够理想,我们需要回到开始,重视后备母猪营养,从而更好地做到全程营养管理。

2). 品种差异 --- 举个例子,目前我们对母猪氨基酸需要量的了解已经进步很多,但不同品种的母猪它的需要量可能是不一样的,不能一概而论 (can't put all the sows in the same bucket...还需要更精准)。

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(脱垂是造成母猪死亡率的主要因素. Source: Ross, 2019)

开展母猪研究的经验教训?
Lessons learned on applied sow research

Dr. Greiner:

1). 母猪实验需要大量重复。如果要看生产指标(比如总产仔数),那么每个处理至少需要有200-500头母猪。有时候为了达到这个要求,我们只能做side by side实验,即用两个类似的猪舍,一个猪舍一个处理。但即便猪舍情况都尽可能相近了(品种、管理、配方等等),实验期间的任何一点小事儿,还是可能影响数据记录和最终的结果(比如农场管理人员休了一周假这种事儿...所以必须严格记录整个实验周期的每件事)。

而要满足这么大的重复数、找到满足条件的实验猪舍、做到这么严格的实验过程,其实非常不容易...所以,我们到底该如何有效地进行母猪营养实验?

2). 在评估营养产品的时候,得明白生物学的基本 (understand how the biology works)。不能说在分娩前一周才添加了某产品,然后说它影响了总产仔数 --- 我们知道,母猪妊娠30天内总产仔数就定了;同理,也不能说在哺乳期最后5天开始用了某产品, 然后说它减少了断奶前死亡率 --- 因为75%的断奶前死亡都发生在出生后的3天内。(嗯,不能吹牛不打草稿...)

3). 母猪实验非常耗时耗力,需要实验人员全身心的投入到实验中。
最喜欢的书?
Favorite books

专业书籍: The Lactating Sow《泌乳母猪》 (1998年出版)
非专业书籍:各种小说...(《哈利波特》,哈哈)

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是什么使成功的行业精英与众不同?
What sets apart successful swine professionals?

Dr. Greiner:
  • 愿与同行交流 (spend time interacting with the people in the industry)
  • 善于提问 (not being afraid to ask questions)
  • 善于倾听 (be willing to listen)
  • 善于学习并消化新知识 (take in the information and tease it apart)
  • 保持开放的沟通 (always keep the communication lines open)


来源:曦曦博士
中国畜牧人网站微信公众号
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