呙于明教授：《家禽营养表遗传学研究》

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家禽营养表遗传学研究

中国农业大学--呙于明

呙教授主要从环境与遗传、营养表遗传学和种禽营养印记效应做了报告，下面总结主要内容；

一、环境与遗传

1.拉马克的生物进化论：用进废退，获得性遗传，（环境导致变异，变异是获得性的，可以遗传的）；

2.达尔文的生物进化论：自然选择、适者生存（有变异存在、变异能够遗传，人类对变异可以选择）；

3.米丘林学说：生物体与其生活环境是统一的，生物体的遗传性是其祖先所同化的全部生活条件的总和；

4.孟德尔遗传学：遗传理论的物质基础；显性定律 分离定律、独立分配自由组合定律；

5.表遗传学：与遗传学相对应，是遗传学的分支。

遗传学是指基于基因序列改变所致基因表达水平变化，如基因突变等；

表遗传学指基于非基因序列改变所致基因表达水平变化，如DNA甲基化和染色体构象变化

等。

二、营养表遗传学

营养学和表观遗传学交叉，关于日粮营养调控动物生长发育、生产、健康与疾病等过程中表观遗传性状及相关基因表达的一个新学科方向；

表遗传学机制

DNA修饰  组蛋白修饰 非编码RNA 染色质量与核小体定位

表遗传调控营养素

1.微量元素、维生素类（叶酸、视黄醇、硒化合物）；

2.有机酸：丁酸；

3.植物提取物：多酚类物质、异黄酮类、姜黄素等；

三、种禽营养印记效应

1.种禽营养：

养分、活性物质及其代谢物

激素、免疫分子等活性物质

表遗传修饰 代谢程序化

CASE1 营养素 种母鸡适宜锌营养改善子代肉鸡肠上皮完整性、降低通透性、增强屏障功能

CASE2 饲用植物成分-大豆黄酮在种鸡上的应用：日粮大豆黄酮能抑制DNA拓补异构酶的含量，改变染色体质的开放结构，影响基因转录和表达，调控toll样受体信号通路，减少NF-kapaB及IL-1B,IL-8等基因表达，降低炎症反应急性后期的IL-8、TGF-B、TLR4和IL-33等，缓解炎症；

CASE3:药用植物成分：种公鸡日粮中黄芪多糖对促进子代肉鸡生长、改善子代肉鸡肠粘膜上皮形态结构、通过IFNa-SOCS1通路增强子代空肠的内毒素耐受免疫反应。

原创： 王银星 殷继勋 来源：大帝汉克