陈代文教授：猪抗病营养理论与实践思考

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报告主题：《猪抗病营养理论与实践思考》

主讲嘉宾：陈代文教授，四川农业大学副校长

报告内容：

一、动物健康机制及营养与健康关系

　　抗病的前提：细胞结构完整

　　抗病的核心：免疫反应

　　第一道防线：皮肤、粘膜

　　第二道防线：杀菌物质、吞噬细胞

　　第三道防线：

　　物质基础：免疫器官、免疫细胞、免疫分子

　　方式：细胞免疫、体液免疫

　　过程：感应阶段、反应阶段、效应阶段

　　抗病的重点：肠道健康

　　肠道细胞组成与稳衡机制

　　病原感染营养干预机制

　　肠道微生物对肠道致病菌的抵抗机制

　　抗病的关键：自由基平衡

二、抗病营养理论与技术体系

营养与致病因子的互作关系及可能机制

　　技术体系的内涵：以肠道保健为关键、营养结构平衡为核心的抗病营养技术体系

　　肠道健康的营养关键技术：

　　缓解病原性致病因子危害的关键技术

三、营养与病原微生物

　　不同的营养素对圆环病毒、轮状病毒、蓝耳病毒、大肠杆菌的影响来得出了不同营养素的抗病功效。

四、实践策略

　　1、基本思路：

　　变革供给侧、改造营养源

　　从“肠”计议，把问题解决在体外

　　重点四大屏障：结构、免疫、化学、生物

　　能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素的抗病需求参数

　　2、营养源选择优化技术

　　3、优化添加剂组合

　　4、优化营养结构、配制全价全局饲料

　　5、配合饲料调制与发酵

小结：抗病减抗营养措施

　　1、基本思路：防霉抗氧化、调节免疫、肠道保健、优化营养结构、使用发酵饲料、流体饲料……

　　2、营养结构：优化营养素、营养源、添加剂、营养水平及平衡模式

　　维生素：生物素0.3mg/kg、叶酸0.3mg/kg、VD3 5000IU/kg、VA10000 IU/kg、VE100mg/kg、VC 100mg/kg

　　微量元素：切忌添加过量的锌、铁。

　　添加剂：酸化剂、壳寡糖、糖萜素、凝结芽孢杆菌、牛至油等

　　纤维素：1-2%(其中可溶性和不可溶性纤维各占50%)

来源：饲料技术汇