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构建母猪“健康城墙”的营养策略 ——溶菌酶二聚体母猪健康应用案例

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发表于 2019-4-17 10:31:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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构建母猪“健康城墙”的营养策略  
——溶菌酶二聚体母猪健康应用案例

沈水宝
广西大学动物科学技术学院副教授
广西饲料工业协会会长

一、 问题的提出
1.金猪之年迎来最大挑战——“非洲猪瘟”,“非洲猪瘟”让我们重新思考中国生猪产业之痛
2.中国生猪产业痛点:不成体系(中国养猪行业调研报告,2017年)
·从业者素质不高:一线养殖人员多数50岁以上;80%文化水平集中在中学以下;培训机制和激励机制缺乏。
·管理方式落后:牧场养猪基础数据缺失;生猪产业大数据缺失;经验管理多于数据管理。
·信息不对称:市场交易信息不对称;缺乏系统性电子记录;产品质量缺乏追溯体制。
·融资成本高:支付成本高,征信缺失;获取融资成本高、难度大;资金成本多数年息10%。
·交易成本高:生产资料依赖2-3级经销商;生产资料流通加价10%以上;生猪屠宰流通成本100元/头。
·生产成本高:生猪成本高于欧美10%以上;变动成本占到养殖成本的45%;人工成本年增长8%以上。
3.  过去,从技术层面看养猪业至少三大痛点:
·效率与成本、疾病风险、环保压力,非洲猪瘟是整个养猪业的灾难,技术似乎已经不值得一提。但是,我们心中都会有一个强烈的念头:猪健康就好。
4.  我们关注过动物健康吗?
·我们希望猪生产性能越高越好(多生、快长、少死……)
·我们不希望猪住的太好:水深火热、臭气熏天……反正猪身上脏了,水一冲了之。
·听说有传染病来了,各种消毒水、消毒药全来了……
·一生下来就开始吃各种各样的药(抗生素)、打各种各样的针(疫苗),美其名曰:预防保健。
5.如何保障动物健康?
·吃得好:清除有害因子(病原、抗原和毒素)。
·肠道好:构建和维护动物肠道健康(优势有益菌群与强健肠道细胞结构完整与功能正常)。
·易吸收:优质新型日粮(清洁、低排和消化吸收好)。
·动物有福利:农场健康系统。
·细胞有活力:动物的抗病力(细胞结构完整与功能正常)。
6.什么是动物健康?
·百度上没有确切的说法。
·神一般的回答:最健康的动物,是苍蝇。在细菌最多的地方娱乐、进食、养宝宝,自己不生病,宝宝也不生病。换做其他任何动物,谁能有苍蝇健康?
·达到动物健康的四个层次
头脑健康(人的正知正见,正确理念)
环境健康(命运共同体,硬件与软件)
投入品健康(饲料营养与饮水)
动物健康(生理、心理正常状态)   
7.不通则“痛”:解痛之道在于正知正见(理念)
·什么是病?动物结构参数发生变化叫病(西医);动物的生命状态发生变化叫病(中医)。非生命体结构是分子、原子等,而生命体结构的基本单元是细胞。只要把细胞功能维护好,将生命活动调到正常,所有的病都会自动消失。
·集约化条件下,疾病=动物生理机能失常+外来致病因子(如病毒)+继发致病因子(如细菌,寄生虫等)
9、对传染病防治的系统思维:
·传染源:控制流行病学调查
·传播途径:切断生物安全环境控制
·易感动物:保护加强和维护正常生理机能
10.动物健康 :治标还是治本?
·治标:抗生素、特异性免疫(细胞免疫和体液免疫)
·治本:维护正常生理机能,强化生理屏障(非特异性免疫)
11.问题的提出:向内求(反求诸己)
·动物健康,从根本上入手(生物自身防控体系)
·第一道防线:皮肤、黏膜、分泌物、微生物平衡系统
·呼吸系统、消化系统、生殖系统、皮肤系统等
·第二道防线:非特异性免疫,炎症反应 、灭菌蛋白、吞噬作用
·第三道防线:特异性免疫,就是体液免疫和细胞免疫

二、动物的健康城墙
1.动物的“健康城墙”是什么?——非特异性免疫系统
·组织屏障(皮肤粘膜系统、血脑屏障、胎盘屏障等)
·正常微生物菌群(肠道、呼吸道、生殖道等)
·固有免疫因子(溶菌酶、干扰素、补体等)(环境、防疫)
·固有免疫细胞(吞噬细胞、中性粒细胞等)
2.例如:益生菌占位效应(养好猪肠道)
3.溶菌酶是动物固有的“健康城墙”  (非特异性免疫因子):
·动物长期进化过程中获得的遗传特性,是天然免疫力,与生俱来的。
·对所有病原微生物最快速、最稳定、最广泛的杀灭或清理,是防疫第一道屏障。
·是保障动物健康最基础、最根本、最重要、最强大的免疫力。
·现代养殖动物生产因环境、生产强度和遗传改进等原因,非特异性免疫需要维护和加强。

三、母猪“健康城墙”的营养策略
1.现代猪场经营盈利的关键点:
·核心在于母猪的生产水平提高和商品猪均摊成本的降低
·提高MSY  → 降低商品猪均摊成本  → 提高盈利能力
2.营养强化理念—— 关注生命早期营养
·新型清洁日粮+优质纤维+功能脂肪酸+大豆肽 +完全化有机微量元素+贝塔-胡萝卜素+生物素+HYD3+钾补充剂+溶菌酶二聚体+。
3.母猪“健康城墙”营养策略的关键目标(获得更多的PSY且均匀度好、活力强)
·重视后备母猪的选择与营养策略
·使用年限及终生成绩(6-8窝多而健康的仔猪)
·根据最佳使用年限饲喂
·后备母猪的饲喂(营养控制、配种体重/月龄等)
·预防跛腿(种猪、选择、环境、营养、管理等)
·预防胃溃疡(饲料形态、粉碎度等)
·妊娠母猪的饲喂政策
·最佳着床和胎儿生长
·泌乳母猪的饲喂政策
·泌乳期的营养可以决定下一胎的仔猪数
4.衡量母猪营养策略:初生重(育肥性能的基础)
·范围:1.2-1.6kg
·无仔猪<1kg
·初生重的重要性
·与育肥性能相关
·均匀度的重要性
·最优化猪流(pig flow),人力成本最低
·很少需要寄养
·均匀度好表现在:产仔数、初生重、断奶重、屠宰重、胴体品质
5.衡量母猪营养策略:仔猪均匀度
6.衡量母猪营养策略:  仔猪活力(器官发育)
7.母猪“健康城墙”的营养策略:
·从后备母猪开始,重视生命早期营养
·基础营养力求精准,提供营养的原料力求新鲜、清洁
·高度重视功能营养素:纤维素、功能脂肪酸、小肽、有机微量元素等
·高度重视健康维护营养素:溶菌酶二聚体、天然草本精华等

四、“健康城墙”在母猪健康上的实践
1.“健康城墙”(溶菌酶二聚体)在母猪健康主要发挥五大作用:
·组织损伤修复:炎症的预防与修复
·激活相关非特异免疫因子:形成“集团军作战”
·减少营养物质的消耗:生产性能改善与提升
·维护肠道菌群的平衡:肠好,健康有保障
·改善母猪健康度和提高仔猪均匀度与活力:种在,养殖的未来就在
(一)、快速促进损伤组织修复:
1.对炎症的再认识:炎症,就是平时人们所说的“发炎”,是机体对于刺激的一种防御反应,表现为红、肿、热、痛。炎症,可以是感染引起的感染性炎症,也可以不是由于感染引起的非感染性炎症。通常情况下,炎症是有益的,是机体的自动的防御反应,但是有的时候,炎症也是有害的,例如对机体自身组织的攻击、发生在透明组织的炎症等等。
2.炎症“急性期”和“慢性期”:
浅表炎症明显可见红、肿、热、痛四方面症状。深部脏器发生炎症时,或许只感到疼痛和(或)发热。有时触诊可见脏器肿大等等。
(1) 血管扩张,血流量增多,浅表处可见红及热。
(2) 血管通透性增加。水漏入,产生水肿。
(3) 多形核细胞在炎症发生处集结,产生疼痛因子,造成刺激感觉疼痛。
(二)、激活相关非特异免疫因子,“集团军作战”
·免疫屏障:在机体各粘膜层能分泌具有高度稳定性的IgA、SIgA抗体及表面活性因子IGF-1的活性,而发挥阻止病菌入侵和中和毒素作用,降低腹泻发生。
·吞噬作用:在细胞水平上,形成大量巨噬细胞、中性粒细胞、 SIg均具有强大的吞噬病菌。
·体液作用:在血液,各种分泌液与组织液中含免疫球蛋白IgM、 IgG这些抗体的防御目标是各种外来病原菌。
·抗病过程中动物的自身免疫系统是主体,其他各类抗感染药物是辅助。

五、结论
1.溶菌酶二聚体在母猪营养应用的技术思路
·种猪健康:养猪效率提升(提高健仔数)
·构筑动物“健康城墙”,不使用抗生素:通过强化动物非特异性免疫,维护细胞正常机能
·动物全面健康、食品安全:“治本” 而不停留在“治标”。

总结
·养猪业的痛点主要是效率与成本问题,而产生痛点的根本原因在于理念不通,即缺乏正知正见。
·良好的养猪效益关键在于母猪效率的提升,而效率提升的前提是母猪健康。

原创: DDC     来源:大帝汉克
听课笔记由成都大帝汉克生物科技有限公司营销部王银星、殷继勋现场整理
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