枯草芽孢杆菌在生猪上的应用

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　　枯草芽孢杆菌是国际公认的安全微生物添加剂菌种，本文介绍了枯草芽孢杆菌对生猪生产的意义、目前在生猪生产上的应用途径、枯草芽孢杆菌制剂的要求及在生猪生产实践过程中形成的几点认识。

　　一、枯草芽孢杆菌对生猪生产的主要意义

　　1 、 抑制或杀灭病原微生物。枯草芽孢杆菌能够通过分泌抗菌物质，对致病菌或病毒起杀伤作用来实现的。其分泌的抗菌物质有脂肽类、肽类、磷脂类、类噬菌体颗粒、细菌素等。枯草芽孢杆菌抗菌物质的合成主要通过两种途径，核糖体途径和非核糖体途径，由核糖体途径合成肽类抗菌物质枯草菌素、sublancin 等，由非核糖体途径合成的抗菌物质有表面活性素、伊枯草菌素和芬枯草菌素。抗菌物质主要有抗菌肽（枯草菌素等）、脂肽（表面活性素）、蛋白类抗菌物质（几丁酶）、大环内酯类、酚类、多烯类等几种。

　　2 、调节猪的胃肠道微生态平衡。枯草芽孢杆菌进入猪的消化道后，很快形成优势菌，与有害菌争夺氧、附着位点和营养系，竞争性地抑制有害菌的生长，从而调节肠内菌群趋于正常。通过产酸降低肠道的pH 值，从而抑制部分沙门氏菌、链球菌等病原菌的生长与繁殖，降低仔猪腹泻。同时，作为好氧菌，其通过消耗氧气，为肠源寄生的厌氧菌如乳酸杆菌、双歧杆菌等提供无氧环境，间接促进内源性有益厌氧菌的生长与繁殖。大量的研究结果表明，枯草芽孢杆菌对沙门氏菌、链球菌和梭菌等具有很强的抑制功能。

　　3、 提高饲料消化率。枯草芽孢杆菌具有丰富的产酶系统，可利用多种营养物质，产生蛋白酶、淀粉酶、β- 葡聚糖酶、植酸酶、果胶酶和木聚糖酶等十几种酶，可以极大地提高猪饲料消化吸收率。同时，枯草芽孢杆菌在猪肠道内能合成多种B 族维生素。

　　4 、提高猪的非特异性免疫能力。枯草芽孢杆菌能刺激猪的免疫器官生长发育，激活T、B 淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫力，提高畜猪的群体免疫力。兰青（2008）研究用枯草芽孢杆菌制成的益生菌制剂灌服仔猪，结果发现仔猪增重提高、腹泻率下降、T淋巴细胞转化率提高。产生免疫应答时间缩短，抗体水平也提高，而且对小肠绒毛发育的促进作用显著。倪学勤2008 年在关于枯草芽孢杆菌对仔猪肠道分泌性免疫球蛋白的影响的研究中发现，枯草芽孢杆菌能引起仔猪断奶前抗体水平下降速度减缓。

　　5 、减少环境污。猪的畜禽粪便中有相当数量。