中小型猪场三周批次生产详说（2）

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养猪职业经理人，微信ID：YZZYJLR2016   
尹训强（译）

导读

　　对于不超过350头母猪的家庭农场来说，采用三周批次生产的策略，可以减少劳动力成本。农场需要采取全进全出生产方式，来获得利润，并通过精确的猪只流动最大化地增加农场产量。三周批次生产，可以为家庭农场提供更多的创利机会。

6、三周批次生产保育舍如何安排

　　断奶仔猪转保育有两种安排的可能性。一般猪4周龄时断奶（在7公斤），保育目标要求使它们在10周龄时达到30公斤，这意味着需要2个哺乳批次时间。这可以通过以下方式提供：

a）断奶仔猪在保温的栏舍从开始的7公斤饲养到18公斤，大约3个星期（需要考虑清洗时间），然后18公斤的猪再移到相对冷一点的保育栏位再饲养到30公斤（住剩下的三周）。

b）断奶仔猪在保育栏中从7公斤一直饲养到30kg时（6周时间）才移出。这就要求所有的保育栏舍都必须提供加热装置（减少了清洁和移动时间）。由于在断奶区域和生长/育肥区域的房间较少，温度相对更容易控制。

7、三周批次生产育肥舍如何安排？

　　30kg的仔猪放入育肥舍中饲养，大约经过12周后，即4批左右的时间即可上市。或者使用生长舍将猪养到45kg，即一个三周批次。

　　使用什么理论利用好4批生长育肥舍。猪只如果22个星期的生长达不到出售的规定体重，那就需要提供额外的育肥舍。注意，猪舍必须保证符合欧盟饲养条例，这迫使猪的转移约在30公斤或50公斤，但绝对不是65公斤。

　　理想的断奶仔猪-育肥生长体系为30 kg至95 kg，这意味着猪只在屠宰前只需转移两次。这减少了猪的应激频率，减少了清洁时间和移动猪只工作量。在美国和西班牙，有些农场甚至从7公斤断奶仔猪一直养到100公斤育肥猪（一条龙饲养）。

8、三周批次生产对于弱仔的安排

　　在三周批猪只流动模型中，其中10％较小的断奶猪被专门放到护理栏，仍然可以使用三周批次技术。10％被边缘化到护理栏的仔猪，三周后可以在下一批次或者再下一批次重新掺入。注意刚断奶的猪不能这样掺。这样做的目的是为了减少育肥猪的变异系数，而不是将比较脆弱的新断奶仔猪置于更多的感染压力下。

　　三周批次生产的另一个优点是使得病弱猪相对集中，因此我们也就值得花时间照顾它们。比如说，每周10头母猪，10％断奶猪为病弱猪，那就只有10头病弱猪只，而三周批一个30头母猪的批次单位，则集中了30头病弱猪。

9、三周批次生产中猪只的销售安排

　　三周批次生产的猪只，允许农场使用更大的运输卡车来销售猪只，某种程度上也降低了运输成本。特别对于那些苗猪场来说，这是非常有利的，因为在每周10头母猪生产的农场，一批只有100个断奶猪。实施三周批次生产，每批有30头母猪生产，就会有300头大小一样的断奶猪，这会给农场带来更多的合同，一次做到满负荷实现全进/全出更容易。

　　在育肥后，动物仍然可以每周出售，如果需要，在生长育肥舍可以有3周的空栏时间（必须为下一批猪留出清空和清理的时间）。这样，农场的育肥舍也会像分娩舍一样清空了之后再清洁消毒。同时减少销售次数降低了运输成本。

10、三周批次生产猪只流动模型

　　三周批次生产，猪只的流动很容易理解。由于猪的生物学特性，三周的批处理独特地允许家庭农场的活动集中和专业化。这就保证了假日和周末可以休息。传统养猪的例行程序被打破，也允许更多的社会人士进入猪场。如果他们也能得到这样的待遇，实际上猪场会更容易找到员工。

　　因为猪场三周分别有不同的状态，所以全进/全出更容易实现，农场生产变得更有规律。

表3     三周批次中母猪生产事件的时间表

周次	分娩周	断奶周	配种周
1	A
2		G
3			G
4	B
5		A
6			A
7	C
8		B
9			B
10	D
11		C
12			C
13	E
14		D
15			D
16	F
17		E
18			E
19	G
20		F
21			F
22	A
23		G
24			G
25	B

　　上表解析，比如A组母猪第一周上产床，到第五周时实施断奶，那么A组母猪在接下来的第六周可以发情配种；同样B组母猪在第四周上产床，到第八周时断奶，那么B组母猪在第九周时发情配种，其余C组等依次类推。整个的七个批次完成后，第1周分娩的A组母猪在第22周将近80%重复分娩，依次类推。

11、三周批次生产之优点

·所有生长猪群严格的全进全出，将导致全场疾病感染压力减轻，从而改善猪的生长速度。

·对所有生产的畜群建筑都能进行定期冲洗和消毒

·多阶段饲料的开发 - 更好地实现阶段饲喂

·猪只的移动减少

·可以更好地利用疫苗，350头母猪场甚至250头份大瓶装的疫苗可以使用。

·工作人员在不同周的工作更加专业化

·会更多地关注配种程序

·仔猪更容易培养

·可能会降低运输成本

·更广泛地为社会所接受—有时间休假的家庭农场

12、三周批次生产的缺点

·为了保持预期产量，每批需要额外多配几头母猪；

·依赖后备母猪的补充，当然任何批次生产系统都依赖于后备母猪的补充；

·如需要改变到三周批次生产，会给当前周批次增加压力，在6个月转换期之内可能会带来部分的损失。

13、除三周批次生产之外其它的批次生产模式

　　如果农场按标准产量核算，而不是追求每头母猪更高的年产胎次，三周批生产模型会为社会所接受，因为这样可以真正做到全进/全出。除此之外生产上还常见到每周批次模式，10天一批次模式，2周批，4周批或5周批模型，农场究竟适合使用什么样的批次生产模型，一般是根据农场规模大小，依据收入最大化和投入最小化的原则进行选择的。

14、如何从连续生产转化为三周批次生产？

　　与企业的任何变化一样，在做出改变前需要进行缜密的思考和规划。三周批生产要依靠足量的后备母猪储备，短时间改变断奶日龄，以应对猪场的断奶和生长猪的变异性。表2显示了生产事件的时间表。猪场必须与提供后备母猪的种猪场精诚合作，提前做出规划。甚至某些时候一些仔猪不足21天断奶也是可接受的，因为这是改善猪长期福利计划的一部分。

表2 从单周批转变成三周批生产事件顺序

周次	分娩	断奶	配种	后备母猪准备情况
1	分娩	断奶	配种
2	分娩	断奶	配种	引进后备1
3	分娩	断奶	配种
4	分娩	断奶	配种
5	分娩	断奶	配种	引进后备2
6	分娩	断奶	配种
7	分娩	断奶	配种
8	分娩	断奶	配种	引进后备3
9	分娩	断奶	配种
10	分娩	↘断奶 四烯雌酮	配种
11	分娩	断奶（3-5周）A组		后备1/引种4
12	分娩	↗	A
13	分娩	↘断奶 四烯雌酮
14	分娩	断奶（3-5周）B组		后备2/引种5
15	分娩	↗	B
16	分娩	↘断奶 四烯雌酮
17	分娩	断奶（3-5周）C组		后备3/引种6
18	分娩	↗	C
19	分娩	↘断奶 四烯雌酮
20	分娩	断奶（3-5周）D组		后备4/引种7
21	分娩	↗	D
22	分娩	↘断奶 四烯雌酮
23	分娩	断奶（3-5周）E组		后备5/引种8
24	分娩	↗	E
25	分娩	↘断奶 四烯雌酮
26	分娩	断奶（3-5周）F组		后备6/引种9
27		↗	F
28	分娩1组	↘断奶 四烯雌酮
29		断奶（3-5周）E组		后备7/引种10
30		↗	G
31	分娩2组
32		断奶（4周）A组		后备8/引种11
33			A
34	分娩3组

　　前面表格假设8周为后备母猪的导入期。注意在他们的第2，3或4发情期到达后，可以作为后备母猪参与配种，以确保达到繁殖目标。及时的后备母猪导入对配种计划至关重要，注意后备母猪必须是在断奶周引入（基于后备母猪四烯雌酮停用5天后发情的假设）。

注意从3个不同的每周断奶母猪中组建一个批次母猪：

○先断奶一周的母猪，饲喂0.4%四烯雌酮7天，以延迟它们约一周左右的循环时间。或者，将母猪从分娩舍中移出，将其随仔猪一起赶到铺有稻草的猪舍内，然后在第5周时断奶。

○正常断奶在4周时进行

○另外还有一组母猪仅哺乳3周即断奶。这样可以为预期的分娩释放大批量的产床，因为过去的周批次生产每周都有母猪上产床。

因此，从表2可以看出，后备母猪（100Kg）须提前7-9周作好准备，一般农场理论上需要30周（9周+21周）才能转型成功。如果加上育肥舍也转换成三周批模型可能还需要16-18周。  这样全场的转型需要46-48周。

三周批生产总结

　　三周批次生产可以为我国传统的家庭农场提供一种优化产量、提高利润的猪只生产方法，也更容易为国内中小型猪场养殖者所接受。 但每个猪场在作出决定之前，为慎重起见必须统一思想，猪场内部需要就批次化生产进行多次动员讨论然后再予以实施，这样成功的概率才会更大。