工厂化循环水养殖氨氮详解

循环水养殖系统

工厂化循环水养殖中氨氮是指水中以游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）形式存在的氮。 动物有机物的含氮量一般较高。同时，鱼类粪便中含氮有机物很不稳定，容易分解成氨。因此，水中氨氮含量增高时指以氨或铵离子形式存在的化合氮。

一、氨氮毒性

水中的氨氮以分子氨（NH3）和离子氨(NH4+)存在。分子氨对水产动物是有很大的毒性的，而离子氨不仅无毒，还是水生植物的营养源之一。水体中分子氨浓度过高时，渗进生物体内的分子氨（NH3），将血液中血红蛋白分子的Fe2+氧化成为Fe3+，降低血液的载氧能力，使呼吸机能下降。

氨氮主要是侵袭粘膜，渗进血液会使虾类产生毒血症，长期过高则将抑制虾类的生长、繁殖，严重中毒者甚至死亡。

二、氨氮来源

循环水养殖中氨氮的主要来源是沉入池底的饲料、鱼类排泄物、肥料和养殖品种死亡的遗骸。

三、影响分子氨毒性的因素

①、分子氨和离子氨在水中可以相互转化，它们的数量取决于养殖水体的pH值和水温，pH值越小，水温越低，水体总氨中分子氨的比例也越小，其毒性越低。pH＜7时，总氨几乎都是以离子氨形式存在。pH越大，水温越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加。

②、鱼类的含氮排泄物中约80%～90%为氨氮，由于残饵和粪便的增加，鱼池底部的有害物不断沉积，造成氨氮超标。若水体杂质过多，清池不彻底，高温季节夜晚，水温较高时，水体杂质当中的有毒气体就会被释放出来，在这个过程中，氧气的消耗量会加倍，于是造成池水缺氧，氨氮含量也超标，鱼类大量浮头甚至泛塘。

四、氨氮处理方法

①、增氧-使池水有充分的溶氧，以增进亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而下降水体中氨氮的含量。

②、使用甲醛、增氧剂、双氧水或过氧化钙，还有次氯酸钠、沸石粉或活性炭等，经过离子交换等作用，吸附或降解氨氮。（适用于池塘或传统养殖水处理）

③、使用广州中航ZH-RAS工厂化循环水养殖系统，系统中的浮床生物过滤器能大量去除养殖水体中氨氮，加以水质监测仪器实时监测水质，因此在养殖过程中不需要过分考虑氨氮对养殖的影响，只需平时多观察就行。（适用于工厂化循环水养殖）