2018年中国饲料行业重金属减排联盟大会暨第四届大别山营养论坛

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　　2018年4月17日，国内国际重金属减排领军人物齐聚长沙隆华国际酒店，为“2018年中国饲料行业重金属减排联盟大会暨第四届大别山营养论坛”进行充电。迄今为止，大别山营养论坛已经成功举办四届，每次会议都有新进展，每次会议都将推动饲料配方简易化。

图：嘉宾合影

　　莅临会场的领导和专家：

　　中国饲料工业协会会长、中国工程院李德发院士；
　　国家生猪产业技术创新战略联盟理事长、中国工程院印遇龙院士；
　　国际人和动物微量元素学会主席，康奈尔大学雷新根教授；
　　中国饲料行业重金属减排首席科学家，理想微量元素模型发明者，中国有机硒产业联盟副理事长孙安权先生；
　　国家现代农业生猪产业广西首席专家、广西大学动物科学技术学院兰干球教授；
　　中国畜牧兽医学会家禽学分会理事、湖南农业大学动物科技学院曲湘勇教授。
　　广西饲料工业协会会长、广西大学动物科学技术学院沈水宝教授

　　开幕式上，李德发院士对此次会议及奥格生物一直以来孜孜追求的重金属减排理念给予了高度评价。李院士表示，我们要积极迎合党中央的号召，把畜牧行业、饲料行业做到安全、有机、绿色，保证人民的身体健康。只有饲料安全了，食品才能安全，人类才会健康。李院士对此次会议的召开表示祝贺，并鼓励奥格生物继续为行业的安全、绿色发展再接再厉，取得更大的成绩，为社会服务。

　　研讨会由广西饲料工业协会会长、广西大学动物科学技术学院沈水宝教授主持。

图：会议主持

　　会议精彩内容

　　1 人类食物和动物饲料硒营养研究进展

雷新根教授

　　缺硒容易生癌，硒过量即每天超过400毫克容易得二型糖尿病，补硒将决定未来的健康水平及疾病类型。而任何极端都不能带来健康，理想的就是中间的安全地带，因此合理科学补硒才是健康的保证。建议的膳食津贴（美国）：男女55μg/天；孕妇60μg /天；哺乳妇女75μg /天。

　　2 从生态链角度减少养猪业重金属减排的必要性与可行性

孙安权董事长

　　养殖业是土壤重金属污染的重要因素。在饲料生产和动物生产中科学使用微量元素是实现重金属源头减排和无抗畜牧业的关键一环。如何科学选择与使用微量元素？大多数微量元素属于重金属，所有的微量元素都有毒性，过量应用势必损害动物机体健康。优质的微量元素=高质量+低剂量。

　　奥格理想微量元素模型显著提高微量元素安全性、稳定性与生物学利用率，使饲料微量元素配方模块化，优化配方方案，节约配方成本；同时减少饲料中80%微量元素的使用，从饲料源头减少土壤的重金属污染。

　　3　低锌低铜仔猪日粮配制技术

印遇龙院士

　　印院士讲到，目前导致锌，铜高排放的主要原因之一就是饲料中微量元素的超量添加。日粮中过量使用的矿物质，不被畜禽机体利用的微量元素随粪便排放到环境中去，在土壤和水体中沉积，对环境产生不利影响。国家政策对环保越来越重视，如何研发出更加绿色健康的饲料，从源头上减少污染，成为饲料行业研发的方向。

　　目前，规模化畜禽养殖业废弃物无害化处理与资源化利用技术以沼气发酵为主。而不能在动物体内完全降解的抗生素和重金属元素，随着养殖废弃物进入沼气池，会影响厌氧发酵性能。因此寻找绿色健康的饲料资源显得尤为重要。

　　印院士表示，重金属污染形势很严峻，微量元素应该回归营养作用，而非药用。

　　4　母猪抗热应激研究进展

兰干球教授

　　热应激是影响包括猪在内所有动物机体健康的关键应激因子，高湿高温环境对畜禽生产性能产生负面影响。每一年热应激给全美国养猪业造成约3亿美元的损失（St-Pierre，2003）。

　　热应激对母猪生产性能影响大，导致母猪食欲下降，泌乳力差，代谢失调；降低母猪的采食量，最终降低仔猪的生长速度；实验表明，夏天泌乳期产房使用冷却垫显著提高了母猪的泌乳量和仔猪的生长速度。

　　添加水溶性蛋白硒对产房母猪生产性能的影响，通过实验数据表明，在高温环境下添加有机硒（喜来硒）饮水，可明显提高母猪饲料采食量；哺乳母猪饮用溶水硒对可提高仔猪断奶体重。母猪围产期加溶水硒可以显著提高哺乳期母猪采食量，同时提高仔猪的断奶窝重和体重；围产期母猪哺乳期全程饲喂溶水硒，断奶重和头增重可增加0.36KG和0.39KG。

　　5　不同有机硒对家禽生产的影响

曲湘勇教授

　　有机硒具有吸收效率高、毒性低、安全性高等优点。在肉鸡饲粮中添加有机硒显著降低料重比，明显提高羽毛比重。

　　有机硒中，纳米蛋白硒不仅吸收效率高，其Weinberg剂量-效应适宜范围比硒代蛋氨酸、酵母硒和亚硒酸钠宽，是目前急性毒性最低的补硒剂。

　　纳米蛋白硒对可以显著提高肉鸡提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的含量及肉鸡胸肌GSH-Px、T-AOC活性，极显著的降低MDA含量。蛋鸡产蛋率随着纳米硒添加量增加而提高，但添加量为0.5mg/kg时产蛋率呈下降趋势，平均蛋重随着试验期的延长也有增加趋势，同时对蛋重、色泽、哈氏单位、等有显著提高影响。综合考虑，纳米蛋白硒对产蛋鸡生产性能、蛋品质、富硒效果和健康等方面的促进作用，可以添加0.2-0.4mg/kg纳米硒，且持续饲喂3周后即效明显，6周后作用效果更好。

　　综合效果：纳米蛋白硒> 酵母硒≧硒代蛋氨酸等>无机硒。

图：孙安权董事长大会总结

图：主持人“金话筒”奖

图：会议现场

　　内容来源：博亚和讯