工厂化循环水养殖亚硝酸盐详解

循环水养殖系统

随着国内外水产养殖业迅猛发展，养殖规模的日益扩大，养殖过程中常常会产生一些有毒物质，如氨氮、亚硝酸盐等，这些物质不仅直接危害养殖动物，同时由于它的长期蓄积中毒作用，导致鱼、虾等抗病力降低，易招致各种病原菌的侵袭， 故被视为是鱼、虾的致病根源，使养殖户蒙受了严重损失，极大地限制了水产养殖业的发展。

工厂化循环水养殖亚硝酸盐产生

亚硝酸盐的产生主要来源于超限量放养和集中投饵产生了大量的残饵 、粪便和死亡的动物尸体 ，这些有机物沉积于底，在异养菌的作用下腐败发酵， 其中的蛋白质和核酸慢慢被分解，产生大量含氮有害物质，使养殖水体水质迅速恶化 ，造成严重的自身污染 ，甚至使得整个养殖生态环境都遭到破坏。 污染发生时 ，水体中氨氮 、亚硝酸盐等有害物质就会大量产生。

水体中亚硝酸盐的危害及表现

我国淡水渔业用水标准规定，养殖水体中的亚硝酸盐应控制在 0.2mg/L以下，河蟹、对虾育苗水体中的亚硝酸盐应控制在 0.1mg/L 以下。

1、当亚硝酸盐浓度达到 0.1-0.5mg/L ：

危害：水体溶解氧降低，氨及硝酸盐较高时，亚硝酸盐含量就会上升，同时鱼 、虾红细胞数量和血红蛋白数量就逐渐减少， 血液载氧能力逐渐丧失，造成鱼虾慢性中毒，

表现：鱼、 虾摄食率降低， 鳃组织出现病变，呼吸困难，骚动不安。

2、当亚硝酸盐浓度大于 0.5mg/L ：

危害：鱼 、虾某些新陈代谢功能失常 ，体力衰退 。

表现：鱼类会出现厌食症状，体内开始充血，红肿，甚至口腔也会出现出血症状，开始出现大面积死亡情况。

如何处理亚硝酸盐

一、工厂化循环水养殖去除亚硝酸盐

工厂化水产养殖采用循环水净化系统，在生化处理中去除亚硝酸盐。以广州中航循环水养殖系统为例：

经过微滤机过滤处理后的养殖水通过臭氧一体机产生臭氧与蛋白质分离器一同使用，能有效分离养殖水中的蛋白质、有机物以及重金属等，蛋白质分离器处理后的养殖水经过紫外线杀菌器处，紫外线杀菌器对养殖水杀菌处理后排入生物过滤系统分解养殖水中的氨态氮和亚硝态氮，经过生物过滤系统生化处理后的养殖水流入恒温系统进行调温处理最后重新流入微滤机从而达到循环利用的结果。

二、传统池塘养殖去除亚硝酸盐

1.确定合理的放养密度：控制合理的放养密度，以保证在养殖的过程中，不至于因水体负荷过重、氮循环受阻而造成亚硝酸盐含量的增加。

2.科学喂养：饲料是水体氮的主要来源，通过提高饲料质量，降低饲料系数来减少鱼类氮排泄量是防治水体产生“富氮”的主要措施。

3.合理施肥：根据养殖方式、养殖阶段来合理确定施肥的种类、数量和方式。