春季浅谈饲料保存细节

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　　饲料在储存过程中会发生一系列的生理生化反应，导致其营养物质发生变化。玉米脂肪含量高，储存过程中易氧化酸败。而豆粕在储存过程中也易受其水含量、环境温度和储存时间的影响，导致其品质发生变化。因此，适宜的饲料样品的储存条件对减缓饲料储存期间的品质变化具有重要的作用。

　　饲料贮藏、保管是养猪场的重要组成部分。饲料储存不当，容易导致饲料霉变，导致饲料浪费，给猪场造成经济损失。

　　目前有效的饲料贮藏方法：

　　▐ 控制饲料水分，通过降低饲料水分以减弱饲料氧化加剧和霉菌滋生。

　　▐ 使用低温技术以减少饲料在储存过程中的呼吸作用和微生物的活动。小麦粉在储存过程中还原糖总量会降低，不同的储存温度与储存湿度中对还原糖的影响不同。

　　▐ 与简单干燥后通风储存方式相比，密闭容器储存可减少谷类储存过程中14％的能量损失。

　　▐ 采用抽真空或充气气调技术也可减弱饲料在储存过程中的呼吸作用和微生物的活动，如富氮低氧可延缓玉米脂肪的氧化和霉变。由此可见，不同的储存温度与储存方法均对饲料储存期间的品质变化有影响。

　　保管程序：

　　1.将刚收获后未来得及晒干的谷物饲料或粉碎后的谷物饲料装人仓库时，在每一层谷物饲料上面喷洒一层15％的醋酸或5％的丙烯酸，这两种物质都能有效地抑制谷物发芽和防止微生物的生存与繁殖。减少营养成分的损失。

　　2.原材料入库要坚持验收制度，不符合质量要求的原料不准入库，入库凭单由收料员和验收人员签章，共同负责，保证原材料质量。

　　3.猪场库房要有原料库和成品库，原料进原料库，成品进成品库。所有原料、成品一律分类按品种堆放，保证原料、成品料堆放整齐。原料、成品要分类堆放整齐，标志明显。

　　4.饲料原料及成品要及时检查虫情，粮食质量，温度、湿度。新入库的粮食在一月内 3 d 检查 1次；粮食转入正常后 10～15 d检查 1 次，及时发现及时采取翻仓、倒仓、通风、干燥等措施进行处理。仓库要坚持晴天干燥时打开门窗通风调节。阴天、雾天、雨天要关闭门窗，越冬时要大力通风。

　　5.仓库保管员要坚持原则，按章办事，做到“三严二不四定”（“三严”即：严把质量关、严格出入库手续、严格交接班手续； “二不”即：不在库房吸烟、不发生违章违纪事件； “四定”即：定期检查、定期灭鼠、定期盘点、定期整库）。

　　来源：长沙绿叶生物科技有限公司技术部 张 婷

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