2017年霉菌毒素污染情况汇总：呕吐毒素最严重，黄曲霉毒素B1较低

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　　近期，江西迈吉生化和江苏奥迈生物均发布了2017年饲料和饲料原料中霉菌毒素污染检测结果的报告，若南对比了一下两者，有不同，也有相似，最主要的一点就是：呕吐毒素污染严重，黄曲霉毒素污染较低。具体情况如下：

　　两家企业检测结论对比：

　　1、 两家都检测到饲料及饲料原料受2种及以上的霉菌毒素污染。

　　2、 对于具体的毒素种类，两家得到的结果类似：

　　(1) 黄曲霉毒物B1污染程度较低;

　　(2) 呕吐毒素污染最为严重，迈吉生化检测到麸皮中呕吐毒素污染最为严重，其次是全价料;而江苏奥迈因为没有检测麸皮样品，但也检测到猪配合料中呕吐毒素污染最为严重。

　　(3) 玉米赤霉烯酮的污染情况中等。

　　(4) 此外，迈吉生化还得出伏马毒素B1主要在饲料和玉米及其制品中污染程度较高。

　　迈吉生化：饲料及饲用原料霉菌毒素污染状况日益严重，高达100%的受检饲料及原料受到霉菌毒素污染;且多种霉菌毒素在同一样本中共存现象普遍，98.97%的饲料及原料受到2种及以上霉菌毒素污染。

　　综合2014年、2015年和2016年霉菌毒素检测结果[图 1, 2, 3]，呕吐毒素仍是污染最为严重的毒素类型，尤以麸皮中的污染最严重(污染率在90%以上，半数以上超出国标限量值);T-2毒素污染状况较低，从未出现超出国标限量的样本;黄曲霉毒素B1污染程度较低;玉米赤霉烯酮的污染状况偏高;伏马毒素B1主要在饲料和玉米及其制品中污染程度较高。

　　江苏奥迈：2017年霉菌毒素在饲料及原料中的污染面更加广泛，黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮及呕吐毒素的检出率几乎100%;同时，表3也说明这3种毒素共存现象在饲料及原料中越发普遍，几乎每个样品都可以检测出这些毒素。由图1可知，2017年饲料及原料中AFB1平均值均低于GB 13078-2017中所规定的的限量标准，说明2017年饲料及原料中的黄曲霉毒素B1污染并不严重，且与限量标准值有一定距离，可适当转移监测重点。由图2可知，2017年饲料及原料中ZEN的平均值均低于GB 13078-2017中所规定的的限量标准，即ZEN污染并不严重，但其中青年母猪配合饲料中的ZEN含量与限量标准值较为相近，需重点关注，把控质量。由图3可知，2017年饲料及原料中DON的平均值均低于GB 13078-2017中所规定的的限量标准，但其中猪配合料的DON污染相对严重。

　　（综合整理自江西迈吉生化营养有限公司、江苏奥迈生物科技有限公司2017年霉菌毒素检测报告）
　　 来源：饲料技术汇

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