5种防治仔猪腹泻的饲喂策略

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　　仔猪日粮的设计思路有很多种，其中涉及一些预防营养性腹泻和避免并发病原性腹泻的策略。

　　腹泻是引起断奶仔猪发病和死亡的最常见原因。腹泻的原因有病原性的、营养性的甚至可能是由于继发性引起。

　　病原性腹泻需要兽医干预来治愈症状并杀灭有害的微生物。

　　营养性腹泻通常伴随或发展为病原性的腹泻，因此经常需要营养和治疗相组合。显然，合格的营养学家设计合理的营养方案应该能够预防普通营养性腹泻。

营养性腹泻源于三个主要的饲喂设计缺陷：

　　首先，断奶后不能立即大量采食会导致饥饿，随之而来的是过量采食。即使是短期的饥饿也能够降低胃肠系统的消化和免疫能力。因此，当营养不良或饥饿一段时间后猪过食时，消化不完全，导致过量的底物（能量和蛋白质）用于条件性致病微生物的增殖（例如大肠杆菌或沙门氏菌）。

　　其次，通常为了降低成本的质量相对较差的饲料，不仅阻碍了早期食欲的提高，而且其固有的低消化率导致更多未消化的物质可用于胃肠道的细菌增殖。

　　第三，饲料中某些成分（例如大豆粉）含有抗营养因子，当采食量低时可能引起胃肠炎并损害胃肠上皮细胞的发育。

　　还有人认为，高浓度单糖和矿物质的饮食可能会扰乱肠道上皮细胞的渗透平衡，导致肠腔过多的水分和稀便。例如，通过改变糖（蔗糖和玉米糖浆）的量，饮食的渗透压被控制在250和700毫渗之间。

　　在该研究中，小猪小肠中的水和碳水化合物的吸收增加，因为在类似饮食的电解质平衡下渗透压增加，从而使腹泻的可能性降至最低因为猪能够通过饮用更多的水来补偿，渗透性腹泻对动物的生产性能和健康不会有害。

　　然而，对于生产人员来说，这是一个令人不安的现象，应该加以预防，因为要与其他形式的腹泻区分是相当困难和昂贵的。

大肠杆菌调查

　　断奶后大肠杆菌腹泻与低消化率的饮食一直相关，因为肠内未消化的营养物有利于致病性大肠杆菌的增殖，导致肠腔内肠液和电解质过度分泌。这必然导致腹泻，营养不良，生长缓慢、甚至死亡。在加拿大进行的一项包括34个商业农场的综合调查结果显示，其中17个报告了大肠杆菌问题，表明绝大多数腹泻事件发生在断奶后3-10天。然而，断奶后23天内的发生的病例并不少见。

　　在保育猪大肠杆菌腹泻流行的农场，人们发现饮食中含有较高水平的植物蛋白来源(+ 12%)，即豆粕和菜籽粕。此外，患有腹泻的猪饲料中有较高钙含量 (+ 25%)和镁(+ 6%)，两者都增加了肠道中的碱性(大肠杆菌在碱性条件下大量繁殖)。此外，据报道患有腹泻的猪的日粮中氧化锌的使用量减少了21％。最后，在猪的饮食中电解质平衡相对减少(- 8%)。虽然本研究并未明确饲料成分与大肠杆菌腹泻之间的因果关系，但它至少指出不适当的日粮配方可使猪腹泻、加重腹泻症状或延缓恢复。

营养与水肿病的关系

　　水肿病是由致病性大肠杆菌毒素引起的复杂性肠病，它的防治一直困扰着兽医和营养学家。一个荷兰研究小组检查了来自同一群的受感染和健康的猪，并得出结论，尽管水肿病与大肠杆菌（这种病例的O139K82菌株）的存在密切相关，食物因素也可能导致或加重肠道紊乱。受影响的猪表现出代谢性酸中毒的症状，表现为血液和肠道酸度较高。

　　研究人员推测，大肠杆菌在胃肠道中产生的毒素更容易通过患有代谢性酸中毒猪的肠道屏障，因为肠内酸度增加与渗透性增加相关。因此，水肿病爆发时，减少酸化的营养干预策略可能是有益的。此外，针对引起水肿病的细菌设计的免疫球蛋白可能是在为这些问题设计特殊日粮时值得考虑的其他策略。

5种干预策略

　　应该强调，发生腹泻后的营养干预应与主治兽医和营养师协商。断奶仔猪腹泻高发的农场，可以采取以下一种或多种措施:

预防

　　对于细菌性腹泻，使用不含抗生素的日粮的处理措施同样有用。然而，对于病毒性腹泻，虽然接种疫苗是最有用的，但是我们强烈建议采取抗菌措施来预防继发性细菌并发症。

限饲

　　这种做法在欧洲尤其受欢迎。断奶后的第一个星期限制饲喂，但是饲喂的量逐渐增加，直到第2周仔猪达到自由采食。现代日粮的发展和断奶日龄的延迟，以及使用教槽料/牛奶替代品，几乎使这种做法不切实际。不过，来自丹麦的一项研究表明，限饲可能并不像预想的那样对腹泻有效。

减少抗营养因子

　　大豆和大多数豆类含有抗营养化合物，它们可能触发断奶仔猪的不成熟消化免疫系统，在摄入高剂量的这种抗营养因子之后发生肠炎和腹泻。热处理通常可以防止肠道炎症，但是对于严重腹泻的猪，强烈建议去掉含抗营养因子的成分。选择合适的大豆蛋白来源在现代仔猪饲料设计中仍然至关重要。

增加采食的体积

　　适量的功能性纤维通过增加胃肠蠕动，能促进排便。

　　在保育猪的饲料中添加纤维被认为能增加病原微生物的排泄，防止致病菌附着于肠上皮内并定殖于健康的肠道。其中，燕麦、甜菜渣、苜蓿粉、木质纤维和麦麸是目前最常见的纤维来源。

饲料质量问题

　　确保病原菌不会通过饲料感染仔猪是预防不必要的腹泻的一种有效方法。为此，原料的选择和严格的质量检测程序是至关重要。饲料成品通常是经过了热处理以减少细菌含量。例如，在丹麦要求所有小猪颗粒料至少要加热到83度。

来源：PSY应用研究院    翻译：谭辉