嘉普乐星产品发布会暨嘉吉抗氧化应激营养论坛金陵启幕

畜牧编辑

　　近年来，随着快长型动物品种的养殖推广、集约化生产技术、商品饲料的广泛应用、在现代养殖业中氧化应激、疾病应激等因应激产生的养殖问题，严重阻碍了动物健康生长与生产性能的提高。为了更好服务中国客户，由嘉吉预混料营养饲料企业业务主办的嘉普乐星产品发布会暨嘉吉抗氧化应激营养论坛于11月22—23日南京绿地洲际酒店召开。

　　来自嘉吉全球技术专家、高校专家、饲料企业代表以及媒体记者共100余人参加此次论坛。畜牧人网站、赛尔传媒和国际畜牧参与了论坛，并予以全程报道。

　　嘉吉预混料营养中国董事总经理John Fering 先生致辞
　　他首先对各位远道而来的朋友参会表示感谢，同时他强调在目前行业竞争激烈和原材料高涨时期，对企业来说是挑战又是机遇，嘉吉始终坚持给中国养殖户带来最好的技术以及最好的产品；希望大家这次会议有收获！

　　嘉吉预混料营养饲料企业业务中国区商务总经理陆智斌先生做“走进嘉吉”企业介绍。
　　嘉吉公司成立于1865年，是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业集团。嘉吉业务遍及70个国家，拥有员工150000多名。2015财年，总营业收入为1,204亿美元。嘉吉动物营养拥有5个全球动物营养研发中心和16家技术应用中心与试验农场。

　　南京农业大学博士生导师、王恬教授做《动物的氧化应激及饲料抗氧化剂的研究与应用》主题报告，王教授从动物的氧化应激、饲料的氧化酸败、合成抗氧化剂、天然抗氧化剂及抗氧化剂应用研究讨论等五个方面做了精彩的报告。
　　机体氧化应激一般分为三个阶段，第一阶段是ROS过量生成，机体细胞内生化“分隔”状态的破坏，使大量金属离子和酶泄露出来，启动和促进脂质过氧化；
　　第二阶段：机体抗氧化体系减弱，具有抗氧化化力的维生素和微量元素大量消耗；
　　第三阶段：氧化应激水平升高，破坏机体自稳态，最终导致疾病的产生；
　　发生氧化应激的诱因主要饲养管理、饲料日粮、生态环境、感染疾病等这四方面的因素。

　　在动物生产中使用天然或人工合成抗氧化剂可以有效地保护机体内的氧化还原平衡，减轻氧化应激带来的危害，维持畜禽良好的生产性能和健康状态。
　　饲料抗氧化剂能够阻止或延迟饲料氧化，提高饲料稳定性和延长贮存期，需要符合三个条件是：
　　1、与自由基的反应速度比其他物质（如油脂、维生素等）快；
　　2、在正常贮存条件下，能够形成稳定的产物；
　　3、具有毒性极低、使用剂量低、成本低、方便代谢、体内不易蓄积和使用安全等特点；

　　常用的抗氧化剂活性评价指标有酸价和过氧化值等；
　　使用抗氧化剂的注意事项：

　　嘉吉动物营养全球添加剂技术总监Jeroen Pos 先生做“嘉普乐星--天然体内抗氧化剂”主题报告，他介绍了氧化应激的概念及作用机制，动物因为氧化应激，导致能量消耗增加，引发疾病、代谢紊乱、生产性能降低，从而造成巨大的经济损失。
　　为了应对氧化失衡，发挥动物更卓越的生产性能，嘉吉动物营养普乐维美研发出了抗氧化性能优异的多酚混合物——嘉普乐星。它是精心挑选的多酚混合物，具有以下优点：
　　具有强大的抗氧化能力有助于保护细胞免受自由基和过氧化物的侵害；除了自由基防御功能以外，多酚可以使保护动物机体的维生素E，节约维生素E的使用；
　　抗氧化剂的联合使用是一种平衡抗氧化剂的有效策略。

　　嘉吉动物营养添加剂技术经理Thomas Pecqueur 全方位解读嘉普乐星，他就嘉普乐星的作用机制和如何提升动物表现做了精彩的报告。
　　经过多年研究，嘉普乐星适用于所有畜禽品种，在实践过程中都有很好的效果。他分享了嘉普乐星在不同物种、不同阶段、对不同性能的改善等一系列试验数据。
　　如在妊娠及泌乳期日粮中添加嘉普乐星，可以明显改善仔猪存活率和仔猪初生活重，显著增加仔猪断奶后日增重；
　　在水产上应用，提高母体繁殖性能及子鱼生长性能，如产更多的鱼籽和保护鱼籽免受氧化应激，提高幼鱼存活率；
　　在肉品质试验中，显著降低屠宰和烹饪过程中的滴水损失，通过改善脂质氧化二提升不同物种肉品质。
　　在维生素E价格飙升的今日，可部分替代维生素E降低饲料成本压力。

　　嘉吉动物营养家禽技术总监Henk Enting 做题为《如何缓解家禽应激》主题分享，他主要阐述了种鸡和雏鸡的应激应对策略。重点讲解了肉种鸡因限饲产生的应激以及疾病和感染引发的免疫应激的解决方案。
　　种鸡饲喂过程中为实现高产蛋率，避免出现体重过重，主要采取限饲方法。表明低营养浓度的饲料能够改善动物福利及生产性能，还可以改善胚胎发育和后代生产性能。但是限饲也带来了种鸡因饥饿感产生的应激，如何实现低营养水平种鸡日粮的研究，从而实现既保留限饲的优势又可以避免因此带来的不良应激反应，是此次Henk Enting讲解的关键点之一。同时，他也对种鸡预混料中有助于改善提高种鸡后代的生产性能的影响因素进行了详细的剖析，并提供了嘉吉的特色产品嘉普乐星在种鸡应用中的实验数据的分享。通过对整个课件的讲解，使与会嘉宾对于种鸡生产过程中容易产生应激以及相应的应对措施有了更为直观的认识。

　　在Henk Enting 演讲过后，进行了嘉普乐星新产品的启动仪式。

　　嘉普乐星启动仪式

　　嘉吉预混料营养中国区技术应用总监郭鹏飞博士做《母仔一体化营养方案》主题报告，他从母猪的生产性能现状、仔猪成活率、嘉吉母猪营养方案等三个方面做了精彩报告，郭博士重点介绍了母猪2.0新一代营养解决方案。

　　首先需要根据客户和动物需求选择适合的营养标准，其次是根据客户需求选择功能包和添加剂，通过母猪体况管理来实现最优初生和断奶重。
　　通过试验验证，嘉普乐星提高乐母猪繁殖性能，仔猪初生重和存活率，使用嘉普乐星比添加高含量的维生素E效果更好，还可以提升母猪和仔猪的抗氧化性能从而提升母猪繁殖性能和仔猪性能。
　　主题报告之后，还进行了答疑互动环节，现场提问踊跃，演讲嘉宾就问题进行了精彩而详细的解答，与会嘉宾表示收获很大。

参会嘉宾提问（一）

参会嘉宾提问（二）

专家答疑

　　会上，畜牧人记者就“嘉吉从最初前几年开始销售精油和酸化剂开始,到今天嘉普乐星抗氧化剂的上市，未来嘉吉的产品的设计会不会还是会针对动物健康方面去考虑?”这一问题，采访了嘉吉动物营养全球添加剂技术总监Jeroen Pos先生。
　　Jeroen Pos先生：嘉吉目前的产品包括未来的设计方向都是从关注动物健康方面去考虑和发展，欧洲06年开始到现在已经禁抗很多年了，嘉吉已有成熟有效的解决方案，一直以来，也在更多的基于不同国家、不同法规、不同客户需求投入开发因地制宜的可行方案。
　　目前畜牧行业很多国家如越南,菲律宾可能以前都没有关注禁抗,现在也都陆续在关注这方面的行业发展。
　　嘉吉未来的产品也是以植物天然性成分为主要的发展方向，嘉吉并不只是添加剂产品的供应商，这只是嘉吉众多产业中的一小部分，嘉吉有大宗原料贸易、全价料、预混料等业务，通过超过130年的经验积累，有着对原料组成和动物营养需求的精准把控，我们希望通过分享，确实能帮助到客户，成为您值得信赖的动物营养顾问！
　　至此，嘉普乐星产品发布会暨嘉吉抗氧化应激营养论坛圆满落幕。

山中的漫游者

嘉吉也有抗氧化剂了？期待它有不同寻常的表现，比如黄膘肉啊！比如肝功能的提高啊！