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[老刘养猪] 解剖——消化不良

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发表于 2017-11-13 10:25:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天我们讨论的内容是消化不良。吃进东西没有消化,直接排出体外;用很高的价格买的饲料,变成一文不值还影响环保的粪便,那是每个老板都不愿意的。另外,消化不良是许多疾病的前兆,比如胃肠炎的发生往往先是消化不良,引起胃肠道免疫功能下降,从而引胃肠炎症,严重者会导致胃溃疡、肠出血,那都是要命的病。

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消化不良就是饲料吃进肚子里后,并没有消化成可以吸收的东西,而是直接被排出体外;这在人方面也是经常看到的,比如吃西瓜不吐籽,会在粪便里看到西瓜籽;吃煮玉米的时候也会在粪便中看到没有消化的玉米粒。

在猪方面看得比较多的是保育刚换料的猪,拉出来的粪便发黄而且里面有玉米颗粒,这就是消化不良。

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发生消化不良的原因很多,涉及到多方面的知识;

第一个原因是吃得太多,吃得太多,胃里放不下,那就会把没有经过胃消化的食物提前送到小肠,这些成分是难消化的。

第二个原因是消化酶不足,营养物质不能被消化,酶不足可能是病理性的,也可能是生理性的,比如刚由吃奶变成吃料,那就没有那么多消化饲料的酶,吃了饲料就会消化不良。

第三个原因是受冷,低温会刺激肠蠕动,蠕动加快了,消化就不彻底了。

第四个原因是发病了,比如胃肠炎症,那疼痛会促使胃肠蠕动加快,消化不会彻底。

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前面说过的引起消化不良的原因,与猪的解剖生理有很大关系;我们先说猪的消化过程。

食物进入口腔后,有很少部分的消化,主要是唾液中的淀粉酶将淀粉消化成低糖,所以我们会感到在嘴里咀嚼时间稍长会有甜的感觉,那就是有少部分的消化。食物在口腔的消化主要是磨碎,然后通过食管进入胃里;前面说过胃的功能,有储存、粉碎、混合,还有部分消化功能,如胃中的胃蛋白酶可以消化蛋白质;食物在胃中磨碎并混合均匀后,缓慢地通过幽门进入小肠;小肠是消化的最主要器官,消化酶也最多,分别是肠分泌的肠蛋白酶、肠脂肪酶和肠淀粉酶,胰腺分泌的胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶;另外肝脏分泌的胆汁,平时储存在胆囊中,消化的时候排出到小肠中,乳化脂肪后便于被胰脂肪酶消化。大部分营养物质在小肠消化,但并不彻底,还有部分被输送到大肠。大肠的酶很少,但由于体积大,便于微生物繁殖,部分微生物有消化粗纤维的功能,所以大肠发达的马和兔可以大量利用粗纤维。母猪的大肠相对发达,也可以消化部分粗纤维;所以,在精饲料缺乏的时候,青粗饲料养猪也有不错的效果。

大部分营养成分在小肠吸收,少部分在大肠吸收。

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下面我们说一下几种主要营养物质的消化吸收过程。

首先说糖类,主要成分是淀粉;淀粉在小肠经过肠和胰分泌的淀粉酶作用下分解为麦芽糖,然后在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖,葡萄糖就可以直接吸收了。葡萄糖主要是在小肠吸收,然后进入血液中,供身体利用。

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蛋白质的消化与淀粉类似,是肠和胰的蛋白酶分解为肽和胨,然后再被分解为氨基酸,被吸收入血液中。这里有一种中间产物肽和胨,如果不能继续消化,则会变成一种电解质,不能被吸收还会把水分留在肠道,这也是引起腹泻的一种情况;所以如果出现消化不良,那一定会看到粪便不是正常粪便,而是偏软,就是里面有肽或胨吸水的缘故。

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最后说一下脂肪的消化。

脂肪是油脂的总称,也叫脂肪酸甘油酯。通常是指由甘油和脂肪酸经酯化所生成的酯类。这里所说的脂肪酸分为饱和和不饱和两种,饱和脂肪酸是链长,不饱和脂肪酸的链短;所以我们会在一些文章中看到长链脂肪酸不易被乳猪利用等。动物脂肪多数是饱和脂肪酸甘油脂,呈固体形状;植物脂肪多数是不饱和脂肪酸甘油脂,一般呈液态。

脂肪的消化,首先要被胆汁中的胆酸盐、卵磷脂等乳化成极细的微滴,脂肪的表面积因而扩大许多倍,就能和消化酶等充分接触。在胆酸盐等催化下,脂肪酶活力大增,将甘油三酯分解为甘油与脂肪酸,后者再一次与胆酸盐、胆固醇结合成水溶性的微胶粒,才能被吸收进入小肠上皮细胞内,消化、吸收全过程才算完成。

我们只介绍主要营养物质的消化吸收,而其它部分我们不作重点考虑。本节内容中的消化不良,也主要是指这几种营养物质。如果不能消化吸收,再好的营养也是废物。

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消化不良的治疗,则要根据发病原因对症治疗;

因采食过量而导致的消化不良,则第一步是先控料,然后适量给料;

消化酶不足,则需要添加消化酶,或者是促进消化酶活性的物质;比如刚断奶的仔猪不但缺乏消化酶,还缺乏激活胃白酶的酸,那就要在添加胃蛋白酶的情况下,还需要添加酸制剂,如柠檬酸等。

而如果是因为受冷而导致的消化不良,则需要提高环境温度,特别是躺卧区温度。而如果提高环境温度有难度,也可以考虑提高相对温度,如给猪身下铺垫料,也相当于提高了猪的有效温度。

而如果是胃肠发生了炎症,那就必须药物治疗了。

但我们必须注意事,一旦发生消化不良,那就已经造成损失了,最好的办法是不发生。

做好以下几件事,消化不良的现象就会明显减少;一是不要让猪饥饱不均,而应该少量勤添,均匀喂料;二是要注意保温,不要让猪受冷,特别是肚子受冷;三是要做好饲料过渡,防止饲料突然变化时猪不能适应;四是在必要的时候进行药物预防,防止因消化不良引起胃肠炎症。

来源:老刘养猪     作者:刘德旺

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