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蛋壳质量受哪方面影响?

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发表于 2016-12-12 18:04:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

    营养是影响鸡蛋蛋壳质量的重要因素,常量矿物质和微量元素也会导致蛋壳颜色变浅或强度不足。但是鸡蛋蛋壳质量的变化具体都受哪方面影响呢?

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        1、遗传对蛋壳质量的影响
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  蛋壳质量具有中等遗传力、与产蛋量、蛋重呈遗传负相关。在同样的饲养管理条件下,遗传性能高的母鸡比遗传性能低的母鸡更有效利用钙使蛋壳变厚。% U2 Z; F: E+ m; R
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  2、营养对蛋壳质量的影响7 f1 j0 b( o9 H' Y
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3 Q' b# S5 M, w" m+ e  A、钙对蛋壳质量的影响% v" |. T, u7 C8 ]( w
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6 |9 ?) ~5 n: Y- b5 ~  一般认为含钙3-4%的日粮是适宜的。下午补钙有利于提高蛋壳的质量,饲喂大颗粒钙源或添加蛎壳,他们的吸收慢,有利于夜间提供钙,提高蛋壳质量。! t5 l' R  w0 S0 o

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% I) t' [7 D0 T. C( }1 H! p( f  B、 磷对蛋壳质量的影响
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! L: Q6 ^- E$ K7 v0 s$ {! e, r  在机体内,钙、磷的吸收具有协同作用,在适宜的含磷量可促进钙的吸收,在育雏、育成期,钙磷比例在1.5-2.0:1,在产蛋期,钙磷比例在5-6:1。实践证明,笼养蛋鸡维持产蛋每日需要400MG的有效磷,当日粮中的有效磷超过每日500时,蛋壳质量显著下降。9 P3 Q  `+ A/ R! l$ K2 R2 o- w
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  C、 维生素D3对蛋壳质量的影响
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& o& ?8 d  T4 X0 Q: v" o/ i  VD3参与机体钙磷代谢的全过程,是钙磷元素吸收与骨组织钙磷代谢的调节因子,也是钙磷在蛋壳腺内转化所必需的。VD3在保证蛋壳质量中起着重要作用。但是在产蛋鸡的饲料含过量的VD3对蛋壳的钙含量和机体内钙质的储存都无好处,将导致鸡蛋出现薄壳和软壳现象。
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: [" C9 }* d* |  D、维生素C对蛋壳质量的影响! E, j" I' y' Z3 q3 \
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$ N  A) C; \2 g3 t, x# u2 h  VC与VD之间的互作进而影响蛋壳的质量,在高温应激下更为明显,在应激时,日粮添加VC能更明显地降低畸形蛋,薄壳蛋和蛋壳破损率。
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# G8 e4 P8 H4 h' H6 ^' V% G- N; d: s  3、鸡龄对蛋壳质量的影响4 @+ {7 S! D$ L, I! h5 J

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  产蛋后期蛋壳变薄变脆/5 m3 M9 q' L8 Q" _+ C% ]% w: X- A
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  4、环境和管理对蛋壳质量的影响+ U- s8 R$ Y3 r  I

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$ M$ r2 T2 V8 Q6 k4 O- R  A、温度和湿度对蛋壳质量的影响* Y5 l: ?$ b) N$ o* ]
  温度超过32℃将降低蛋壳质量,环境温度增加明显,蛋壳质量下降越快,循环程度有助于减轻热环境对蛋壳质量的不良影响。较高的相对湿度也能降低蛋壳质量。
- i2 ^, Q" e  d/ n4 k! i  B、光照对蛋壳质量的影响。
  Y& o# M; J6 `( c5 N) h  C、鸡笼对蛋壳质量的影响。# C" C  ?, K/ U/ ]; S
  减少鸡笼内每只母鸡的空间分配会导致更多的破碎蛋,同时降低产量和饲料报酬,增加死亡率。! U5 ~6 U9 s( Y+ ]1 |0 H
  D、操作对蛋壳质量的影响。1 a0 i6 [# t' \0 o* u3 o
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  5、疾病对蛋壳质量的影响。0 E! V" `/ P7 a( {1 i
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  传支、ND、EDS-76、传喉、感染这些疾病以后,其生殖系统遭到不同程度的破坏,造成许多鸡停产。当停产的鸡恢复产蛋时,所产的蛋都是蛋壳质量低劣的畸形蛋,砂壳蛋,薄壳蛋、软壳蛋以及褪色蛋。许多细菌性疾病如大肠杆菌、梭菌等也会影响蛋壳质量。脑脊髓炎,腺病毒病,支原体病同样会引起蛋壳质量的低劣。疫苗使用不当,如传支疫苗的用途和剂量不当能导致蛋壳质量问题。' d9 _8 w4 ]8 X) ^) h4 q7 A2 o* v

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