.秸秆微生物发酵贮存机械化技术

创德任艳萍

农作物秸秆经机械加工和微生物菌剂发酵处理，并贮存在一定设施内的技术称为秸秆微生物发酵贮存机械化技术（以下简称微贮）。秸秆微贮饲料色正味香，牲畜适口性好，在自然环境中可保存一年以上。营养价值很低的干麦秸微贮后，与未经微贮的对照相比，有机酸提高807.69％，蛋白质提高10.67％。纤维素降低14.15％，半纤维素降低43.86％，木质素降低10.24％。用干麦秸、氨化麦秸、微贮麦秸对新澳品种1.5岁的三组60只羔羊进行66天的饲喂试验表明，饲喂干麦秸组平均每只羊体重减少0.54公斤；饲喂氨化麦秸组平均每只增重1.81公斤，饲喂微贮麦秸组平均每只增重2.04公斤。饲喂试验还表明，饲喂微贮麦秸的黑白花乳牛日均产奶量较饲喂氨化麦秸的提高14％，黑白花育成牛日增重提高13％。
    （一）微贮加工制作程序
     秸秆微贮饲料的制作程序：（略）
    （二）制作秸秆微贮饲料的配套设施
    1.微贮窖的砌筑与要求
    微贮窖应选择在土质坚硬，排水容易，地下水位低，距畜舍近，操作及取用方便的地方，可以是地下式或半地下式，最好砌成永久性的水泥窖。窖的内壁应光滑坚固，并应有一定的斜度（与铅垂面的夹角以8～10°为宜），这样可保证边角处的贮料能被压实。大中型窖应有拖拉机入窖的坡道。家庭养牛羊，可利用现有青贮窖和氨化池。2.配套机具的选择微贮稻麦秸秆时，应选择高效铡草机或粉碎机，在入窖前铡切。若用于喂牛，则铡切长度为5～8厘米；喂羊为2～3厘米。微贮玉米青黄秸秆时，为减少养分损失，最好选用青饲料联合收获机。在条件不允许的地方，可分段作业，配备高效铡草机。玉米秸秆的铡切长度不应超过3厘米。压实机械一般都是拖拉机。压窖的拖拉机要保证不漏油，行走部分不带泥土，并在排气管上配装灭火器。家庭养牛羊，可用人力踩压。
    2.喷洒设施
    微贮后的稻麦及玉米秸秆含水率要求达到60％～70％。由于这些秸秆本身的含水率很低，需要补充对有菌剂的水分。因此需配一套由水箱、水泵、水管和喷头组成的喷洒设备。水箱容积以1000～2000升为宜，水泵最好选用潜水电泵，水管选用软管。家庭养牛羊，可用喷壶直接喷洒。
    青玉米秸秆本身含水率一般在70％左右，微贮时不需补充塞过多水分，只要求将配好的菌剂水溶液均匀地喷洒在贮料上。所以要求在用于压实的拖拉机上配备一套由菌液箱、喷管和控制阀门组成的喷雾装置。菌液箱容积以200～400升为宜。对不便用拖拉机压实的小窖，可用小型背负式或杠杆式喷雾器喷施。
    （三）秸秆微贮饲料制作技术要求
    秸秆微贮是一项适用性很广的技术，几乎所有的农作物秸秆和豆科牧草都可以进行微贮。下面以稻、麦、玉米青秸秆为例对其制作的具体要求做一介绍：
    1.秸秆的铡短
    用于微贮的作物秸秆最好选用当年新鲜秸秆，不能混入霉烂变质成分和沙土等杂质。入窖前要按前面所述的要求对秸秆进行铡切处理。
    2.菌剂的复活及菌液的配制
    配制菌液前，应视当天能处理秸秆的数量，按技术要求所列的比例算出所需菌剂的数量，在喷洒前1～2小时将菌剂溶解在2～5升自来水中，在常温下放置1～2小时后菌种便可复活。同时，再按要求的比例称出食盐的需要量，溶解在盛有自来水的水箱里，配制成浓度为0.8％～1％的盐水。这时再计算一箱盐水可喷洒多少秸秆，再按计算出的秸秆重量算出要在盐水中对入多少毫升的菌液。菌液对入盐水后，再用潜水泵循环，使其浓度一致，这是就可以喷洒了。
    举例：当天微贮10吨麦秸，其配制方法如下：
    ①按表16中的比例称出秸秆发酵活干菌30克，溶解在2000毫升自来水中，在常温下放置1～2小时。
    ②要使贮料的含水率达到60％～70％，每吨秸秆要喷洒1200～1400升盐水。假设水箱的容积正好1200升，也就是说这一箱水要喷洒到1吨秸秆上，那么在盐水中应该对入200毫升配好的菌液。注意：配好的菌液不能过夜，当天一定要用完。
    3.喷洒与压实
    第一次喷洒前应将预先处理好的秸秆均匀地铺入窖底，其自然松散厚度约50厘米，接着按贮料的数量和含水率喷洒配好的菌液水，再用拖拉机压实。贮料的铺放、菌液水的喷洒洒一定要均匀一致。以后每层的铺放厚度克保持在40厘米左右。这样每铺放一层，便喷洒压实一层，一直压到高出窖口40厘米为止。不论采取什么方式压实，都要保证边角处的压实度，必要时可用人工踩实。
    在喷洒和压实过程中，要随时检查微贮秸秆含水率是否合适，各处是否均匀一致。特别要注意层与层之间水分的衔接，不得出现夹干层。含水率除用仪器测量外，还可用手感检查。抓取微贮试样，用双手扭拧，若有水往下滴，则其含水率约为80％；若无水滴，松开后看到手上水分明显，则约为60％；若手上有水分（反光），则为50％～55％；感到手上潮湿，则为40％～45％；不潮湿，则在40％以下。稻麦秸秆的营养价值与玉米秸秆相比要差一些，为给微生物发酵补充足够的营养，可每铺放一层秸秆，均匀地撒一层大麦粉或玉米粉。
    4.封窖
    封窖的程序可按下面的工序进行。喷洒一箱菌液水－－用拖拉机压实数小时－－每平方米均匀地撒盐粉250克再次压实－－盖塑料薄膜－铺40厘米厚的干草－－盖10～15厘米厚的土－－窖边挖排水沟。
    5.发酵及微贮质量的识别。
    封窖后，经过3～4周的时间，即可完成发酵过程。微贮饲料的质量，可根据其外形特征，用看、嗅和手感等方法鉴别。
    看：优质微贮青玉米秸秆的色泽呈橄榄绿，稻麦秸秆为黄褐色。如果变成黑绿色或褐色，则质量低劣。
    嗅：微贮饲料以具有一种醇香和果香气味及弱酸者为佳。若有强酸味，则表明醋酸过多，这是水分过多和高温发酵所造成的。若带有腐臭的丁酸味、发霉味，则不能饲喂。
    手感：优质的微贮饲料手感很松散，质地柔软湿润。与此相反，手感发黏，或者粘成一块，说明质量不佳。有的虽然松散，但干燥粗硬，也属不良的饲料。
    6.开窖
    开窖时应从窖的一端开始，先去掉上边覆盖的部分土层、草层，然后揭开塑料薄膜，从上至下垂直逐断取用。每次取完后，要用塑料薄膜将窖口封闭严密，尽量避免与空气接触，以防二次发酵和变质。
微贮饲料在饲喂前最好再用高湿度茎秆揉碎机进行搓揉，使其成细碎丝状物，以进一步提高牲畜的采食量和消化率。
   （四）饲喂微贮饲料的注意事项
    农作物秸秆微贮饲料可以作为草食家畜日粮中主要的粗饲料。日饲喂量可根据牲畜每昼夜能采食饲料干物质的数量进行换算。饲喂时要与其它营养价值比较丰富的饲料（如苜蓿、油渣、麸皮等）相搭配。开始饲喂时有一个适应过程，不要操之过急，要循序渐进，逐步增加。

猪老七

神众EM益生菌发酵秸秆饲料原理：
利用EM益生菌发酵秸秆饲料的原理是利用高活性微生物菌剂，主要有霉菌、酵母及细菌的一些类群，其一是利用霉菌分泌多种酶类，同时将饲料中纤维物质、淀粉及果胶转化为各种糖类；二是利用酵母和乳酸类细菌将饲料的某些成分进一步合成营养价值较高或适口性较好的物质，如蛋白质、氨基酸、维生素、有机物酸、未知促生长因子等。

神众EM益生菌发酵秸秆饲料操作工艺：
神众EM益生菌发酵秸秆饲料的操作工艺可分为厌氧发酵和需氧发酵，固体发酵和液体发酵等。现在推行的EM益生菌发酵秸秆饲料一般是采用厌氧固体发酵，其工艺流程如下：
将秸秆切碎或揉搓→调节好水分→均匀喷洒神众EM菌液→装窖、铺平、压实→密封然后发酵→饲喂。
1、秸秆切碎或揉搓（养猪）：长度为1-2厘米，这关系到装窖秸秆的铺平、压实的程度，以及减少开窖后发酵秸秆的二次发酵程度。
2、调节水分：将秸秆水分调节至70%左右（一般在酵母菌、乳酸菌发酵的情况下），这关系到发酵程度。
3：均匀喷洒EM益生菌：按EM菌液1：玉米粉等30公斤：秸秆粉200公斤。这关系到发酵是否成功的关键。
4、铺平、压实：这两者关系到装窖秸秆的厌氧程度，厌氧状态的维持状况，开窖后容易层层取料、减少有氧发酵
5、密封然后发酵：可防止在发酵期空气进入，确保发酵质量。
6、饲喂：饲喂每次取完料后，在发酵料表面铺一层塑料模，尽可能减少与空气的接触面积和二次发酵。

饲喂神众EM益生菌发酵料的好处：
    饲喂育肥猪日增重提高16.2%，同时饲料转化率和经济效益分别提高7.86%和45.86%。其原因在于发酵饲料中的木霉菌、曲霉菌、酵母菌和乳酸菌在生长繁殖过程中产生大量的有益物质，如活菌、消化酶、维生素、有机酸、氨基酸剂其他促生长因子，有利于动物对营养物质的消化、吸收和利用，尤其是乳酸菌可调节胃肠道内环境，促进肠道内有益微生物的繁殖及养分吸收。
神众em菌成分：由光合菌,乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,双歧杆菌,放线菌,芽孢杆菌7大类微生物中的10属80种有益微生物复合而成 有效活菌数≥200亿cfu/ml（%）可广泛运用于家畜、家禽、水产、环保、除臭、保健及虫类养殖领域。

    河南神众生物科技有限公司————免费提供技术资料和光盘，都会随着产品一块配送过去。
另外诚招全国各地代理及代销商 技术支持  详细请咨询。

联系人：黄涛
联系电话：15038039152           
Q Q： 89914777  技术员
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4、铺平、压实：这两者关系到装窖秸秆的厌氧程度，厌氧状态的维持状况，开窖后容易层层取料、减少有氧发酵
5、密封然后发酵：可防止在发酵期空气进入，确保发酵质量。
6、饲喂：饲喂每次取完料后，在发酵料表面铺一层塑料模，尽可能减少与空气的接触面积和二次发酵。

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