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4月底至5月中旬全国鸡蛋平均收购价格稳定在5.85元/千克;5月下旬鸡蛋价格则较大幅度上涨,5月25日全国鸡蛋收购均价上涨至6.40元/千克。
从供应方面来看,虽然全国蛋鸡存栏量仍然高于去年,但气温逐渐升高,蛋鸡产蛋率有所下降,使得鸡蛋供应有所减少;
从需求方面来看,一方面进入夏季,居民消费偏清淡,但蔬菜价格较高,比去年同期上涨50%左右,鸡蛋替代效应增强;另一方面,端午节来临,部分蛋商开始备货,鸡蛋收购量增加。
预计后期鸡蛋价格以稳定为主,但蛋鸡养殖可能依然亏损。
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