楼主: guoliru

配方设计出来的蛋白与成品做的蛋白不一致的原因

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发表于 2011-4-28 08:27:26 | 显示全部楼层
看下配方是否按照化验室原料检验指标做的营养值,另外监督投料情况,测混合均匀度是否合格。

点评

先检查化验是不是很准确,首先要自查自纠,准确是化验的第一要务,弄清楚之后再考虑配方有没有考虑实际原料的蛋白波动!!!!还有你配方有没有算错,有必要自己再去复核和复算下!!!  发表于 2011-4-28 11:14
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发表于 2011-4-28 12:35:10 | 显示全部楼层
0.3%的上下浮动是很正常的。
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发表于 2011-4-28 14:12:54 | 显示全部楼层
只有做好基本功   打好基础   每个原料都经过自己化验确定  不要看说明  
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