请教鱼粉新鲜度的标准？

dangxiuhui · 发表于 2010-6-28 11:55:59

挥发性盐基氮（TVBN）的测定
TOTAL VOLATILE BASIC NITROGEH
1 范围
适用于鱼粉及鱼罐头副产品（鱼头粉）
2 原理
根据蛋白质在腐败过程中，分解产生的氨和胺类物质具有挥发性，可在弱碱剂氧化镁的作用下，
游离出并蒸馏出来，被吸收于硼酸溶液，用标准酸滴定，从而计算出含量。

shaopeng_wei · 发表于 2010-6-30 15:26:34

不少同行业的啊

MHHY · 发表于 2010-7-1 09:22:22

跟9楼的标准一样

waliting · 发表于 2010-12-12 21:00:49

我们公司的鱼粉新鲜度高于120就退货。

yooboo · 发表于 2011-7-9 14:57:27

夏季国产鱼粉新鲜度一般都要到150左右了，这个大家怎么处理呢？

cuicuyi · 发表于 2011-7-9 20:59:13

150的新鲜度的鱼粉就不接收了

请教鱼粉新鲜度的标准？

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