玉米蛋白粉质量的区别

lzmbxy · 发表于 2009-8-10 14:59:33

那你得想办法检测他，而不是靠外观来猜测。

shancl · 发表于 2009-8-10 15:22:01

色泽和粒度都要注意，粒状的一般颜色为金黄至深黄，即使粉碎后颜色也较深，可能是烘干温度高造成的。粉状的一般为淡黄至金黄色，色深的一般蛋白也高。
至于是粒状的好还是粉状的好，我倾向于粉状的，大家可以讨论讨论。

田光洪 · 发表于 2009-8-10 15:29:14

一般饲料厂不粉碎玉米蛋白粉，因此粗颗粒的玉米蛋白粉的消化率可能没有粉状的好。

lfs1985 · 发表于 2009-8-12 10:00:24

颜色与玉米品种有关吧，至于颗粒大小则与加工工艺有关，其实我见过很多蛋白在70的玉米蛋白粉，颜色都是很深的，他们一般都是加淀粉调到60再卖给我们的，

xlm1985ok · 发表于 2009-8-18 10:20:53

我们一般用的是第三张照片上的左下角那种颜色的

haidfj · 发表于 2010-1-19 11:31:51

颗粒状与粉状玉米蛋白粉在加工上有差别吗，为什么他们之间的蛋白会有一定的差异，？

liamou · 发表于 2010-1-20 11:58:38

和生产的工艺有关，和蛋白含量有关！

wc1986 · 发表于 2010-1-20 19:06:52

不小心又进来了

wc1986 于 2010-1-20 19:07 补充以下内容

纯玉米蛋白粉的蛋白能到多少啊

wc1986 于 2010-1-20 19:08 补充以下内容

希望贴内回复啊