肉粉，在鱼料中你能添加多少？

lyz · 发表于 2009-11-24 15:45:16

能够控制VBN和镜检的话，用到5-10%没有问题。

yudi635012 · 发表于 2009-11-24 20:48:21

谁说加20%，掉鳞！口感也差。
估计理论上是这样。
都说蚕蛹会产生异味，但是我重来没有见过。

寂寞渔夫 · 发表于 2009-11-27 14:10:22

肉粉不如鲜鸡肠

linhai320 · 发表于 2009-11-27 15:47:42

回复 8# yudi635012

本人所在市场只关注体型和长势，至于品质还没有要求
我们一般保守量肉粉鱼粉各半

youthhead · 发表于 2010-6-30 20:00:21

5%以内，特种水产可以用10%，如甲鱼，鳗鱼。

drj · 发表于 2010-6-30 20:06:20

没有用过，不清楚

k54108 · 发表于 2010-7-1 19:08:42

本帖最后由 k54108 于 2010-7-1 19:19 编辑

美国动物蛋白与油脂协会推荐的用量是进口鸡肉粉可以100%替代鱼粉，进口肉骨粉可以替代75%鱼粉（鲤鱼料），但都得补充氨基酸，这些实验在2002年前后已经完成，当时是虞予博士与国内几家大厂做的。

xingxing911 · 发表于 2010-7-2 10:33:03

反正去年偶用过，不超过4个点的，主要还是肉粉品质不好控制，后面出现了粘液减少，鳞片松动，腹部有点轻微出血

xingxing911 · 发表于 2010-7-2 10:33:14

反正去年偶用过，不超过4个点的，主要还是肉粉品质不好控制，后面出现了粘液减少，鳞片松动，腹部有点轻微出血