关于猪油质量的疑惑

如水 · 发表于 2010-3-9 11:26:02

检测的指标可参考水分、过氧化值、酸价、杂质、皂化值、碘值等指标

huyanwei · 发表于 2010-3-14 22:40:09

到厂家实地考察，实地查验供应商的原料才可以从根本上把问题弄明白
化验室检测数据只能提供参考
源头控制才是质量控制的根本

zxhui1030 · 发表于 2010-4-9 15:50:39

我们厂用的猪油酸价一直是2点几,最近换了个供应商,酸价达到4点多.我也想了解一下,其它厂的猪油酸价、过氧化值控制在多少???