蛋黄颜色问题

冯小辉 · 发表于 2009-3-13 01:42:23

大宗原料主要玉米和玉米蛋白粉效果好点．但蛋鸡料一般不用玉米蛋白粉．．．．．所以还是加色素好些．但现在的市场需求就是蛋黄要红一点的．

wangheping · 发表于 2009-3-13 10:56:53

玉米的颜色也会影响

劲松 · 发表于 2009-3-13 13:00:52

玉米和玉米蛋白粉的用量和质量很重要，另外可以加点黄色素配合更好。

牧羊雪 · 发表于 2009-3-24 23:17:06

影响食品安全，严重不提倡。 14# cfzyjs

gbmmr · 发表于 2009-3-25 03:36:47

阿克苏胆碱、肠得安配合一下，会有更好的蛋黄颜色，那种靓丽的泛红的卵黄。