玉米霉变

zhangyeboya · 发表于 2008-9-2 19:44:38

胚芽发黑已经算是发霉玉米了，这种情况可能是刚开始发霉的迹象，也可能是发霉后经过晾晒搀到没有发霉的里面了，全部都发黑那就不能要了，部分发黑的按照GB霉变率不超过1%也可以使用。不过进料后要尽快使用，防止霉变加剧。

liuguicheng · 发表于 2008-9-25 11:51:34

同意１１楼的观念，但也有可能是在你收来时玉米还好好的，在储存不当的情况下或水分不均匀发霉变黑的呢，建议你要注意储存条件，而且尽快使用．

小水桶 · 发表于 2008-9-25 16:53:09

胚芽黑还是别用了，说明玉米已经快没有利用价值了

xlm1985ok · 发表于 2009-8-20 11:57:17

我公司就收到过两种胚芽变色的情况，一种是因为热损伤，导致胚芽变色，但不是很色，是土黄色，一种就是发霉的，玉米外表很新鲜就是胚芽处有点黑，把皮去掉后里面就是霉的菌丝，这样的更不能要了，不知道有多少呢

yooboo · 发表于 2009-8-21 16:49:27

发现胚芽黑了。而且有点异味！最好还是不要用了吧这东西不怎么好坏啊也

hexuejun02 · 发表于 2009-8-22 16:20:10

胚芽发黑已经霉变，应该算的，只是可能霉菌毒素含量要低些。但对适口性影响很大。

同一首歌 · 发表于 2009-8-22 19:51:43

可以分轻微霉变和严重霉变，胚芽发黑可以看作是轻微霉变，但需尽快使用

无照驾驶 · 发表于 2009-8-22 21:36:11

感官检测太不靠谱了，称100~200挑出霉变粒称重，霉变粒/总重量*100%。超过2%超标！
胚芽黑当然算霉变；打开胚芽显微镜地下看一下你就知道了，会看到好多菌丝！！！！！！！