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:huahua: 味精菌体蛋白一般在什么动物中用的多些,添加量一般为多少?与其他蛋白相比有何优点?其AA给成为:
门冬氨酸, 4.19
苏氨酸, 1.84
丝氨酸, 1.66
谷氨酸, 9.75
甘氨酸, 1.82
丙氨酸, 4.04
胱氨酸, 0.36
缬氨酸, 2.61
蛋氨酸, 0.70
异亮氨酸, 1.94
亮氨酸, 3.20
酪氨酸, 1.83
苯丙氨酸, 2.20
赖氨酸, 1.57
氨(不计总和), 3.68
组氨酸, 1.00
精氨酸, 2.08
脯氨酸, 1.50
总和, 42.30
[ 本帖最后由 周银松 于 2008-1-30 10:08 编辑 ] |
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