玉米蛋白粉在水产料中的效果

tanghuili · 发表于 2009-3-25 12:58:55

虾料上用到5%，好像没什么影响

颜冰 · 发表于 2009-3-29 21:49:18

价格高，掺假严重，性价比低，除非有特殊需要才添加

xidong7312 · 发表于 2009-4-8 20:47:13

用到4%还不错。正大添加量应该比较大

simon · 发表于 2009-4-11 17:04:11

玉米蛋白粉最大的好处有2个：
1、鱼体着色
2、蛋氨酸的含量高。

[ts]simon 于 2009-4-11 17:09 补充以下内容[/ts]

掺假的是不少，鉴别的方法也比较简单，测测叶黄素的含量！

xiangzhiwei · 发表于 2009-4-13 08:08:26

在禽类上是很好的高蛋白高能量原料，直接从玉米淀粉厂进货掺假的少，颗粒的气味小，粉末的带酸味，适口性不是太好吧，消化吸收应该不错，3%添加比较合适

challenge0 · 发表于 2009-4-13 09:52:50

玉米蛋白粉一般用来调节体色，其他我们基本不用，提高蛋白质没有用，氨基酸平衡性差