豆粕颜色深浅问题

向日葵 · 发表于 2007-7-19 08:15:29

请教豆粕颜色发白是什么原因？具体点说就是普通豆粕里掺有发白的豆粕片，粗蛋白跟普通豆粕一样，镜检感觉没有光泽。

zhangmc · 发表于 2007-7-20 17:24:03

应该与加工的工艺有关系的

微尘 · 发表于 2007-7-20 17:30:28

普通豆粕里掺有发白的豆粕片
是否掺有滑石粉了，少量的增加豆粕的流动性

朱良 · 发表于 2007-7-20 22:33:05

豆粕颜色的深浅，应该与加工工艺有很大关系！

panjianwen1982 · 发表于 2010-1-11 18:49:17

巴豆加工的颜色偏红

yejintai · 发表于 2010-1-11 20:11:21

有的好象加工温度低了，颜色浅，而且尿酶也不合格！

yooboo · 发表于 2010-1-11 22:20:29

跟豆子的品种有关

yejintai · 发表于 2010-1-12 20:08:04

加工温度低，豆粕颜色浅,尿酶活性不合格

yejintai 于 2010-1-12 20:08 补充以下内容

做猪料吃了会拉稀

wangjunrong · 发表于 2010-1-13 16:32:49

两种原因：一是品种，南美大豆加工豆粕颜色偏红，而美国大豆加工豆粕较黄；二是加工，加工温度过高时，可发生美拉德反应，降低氨基酸利用率，但加工温度偏低时，颜色较浅，抗胰蛋白酶活性较强，蛋白质利用低。