| 奶价上涨过高，消费者承受不了。经销商在获利不增加的情况下，也不愿意涨价。原奶、白糖、物流运输价格的不断上涨，导致企业的利润空间越来越小，乳品企业进入了保本微利“怪圈”，让更多的中小型乳业企业处于亏损状态。 奶价悄然上涨4%-10% 11月22日，滨州市民王先生在黄河五路一超市购物时突然发现，蒙牛的一款特仑苏前几天还是55元一箱，现在价格已经涨到了58元;伊利金典也从51元一箱， 涨到了53元。王先生觉得非常奇怪，“这才几天时间，牛奶就涨了这么多?” 记者随后来到这家超市发现，不仅是高端牛奶价格上涨，而且中低端的奶品也不同程度地开始悄然提价。记者看到，许多品牌的袋装奶虽未提价，但是都已通过缩量变相提价，现在每袋大约150克-160克，而在此之前每袋却是180克或者200克。据了解，乳制品相继对旗下部分产品提价，平均提价幅度在4%-10% 。 超市负责人告诉记者，牛奶作为民生必需品，成本提高了，乳品企业无奈之下能变换的，现在只有两种手段:要么直接提价，要么减少重量达到变相涨价的目的。 每头牛一天少挣10元 牛奶价格上涨，奶牛养殖户的收入应该大幅增加吧?11月22日14:30，记者赶到奶牛养殖户聚集的滨城区滨北办事处及家村。一走到该村南侧的公路上，空气中弥漫着青贮玉米秸秆饲料发酵后特有的味道，养殖小区内一排排牛舍前横着栏杆，成群的奶牛被圈养着，有的缓慢地散步，有的横卧在地面上。“原奶的收购价格是高了，挣的钱却比以前少多了。”及家奶牛基地的董经理对记者诉说了自己的苦恼 。“今年七八月份的时候，原奶收购价3元-3.1元/公斤，现在收购价涨了三四角，达到3.3-3.4元。”董经理表示，畜牧养殖最大的成本是饲料，饲料涨价部分将利润摊薄了，天天卖奶不见钱加厚。 一头奶牛每天吃精饲料10公斤左右、粗饲料(青贮饲料)20公斤～25公斤，算下来一头牛一天的饲料费就得25元左右，比以前增加了5元多。饲料价格往上涨，人工费跟着涨，由以前的每人900元/月升到了1200元/月。“一头奶牛现在一天最多能挣20元，比以前少了近10元。”董经理给记者算了一笔账，一头奶牛得上万元，盛产奶周期也就是两三年，随着奶牛不断淘汰，加上进牛的成本，再减去人工、场地租赁、场房及设备折旧费用，也剩不下几个钱，养殖奶牛的利润现在成了微利。 奶企进入保本微利“怪圈” 原奶占据乳制品成本价格的50%以上，现在原奶价格上涨对乳企成本造成极大的压力;乳制品、液态奶中工业用糖比例分别为12%、5%，原料白糖的价格涨到了目前的7100元/吨，糖价高对乳企的影响也很大。 11月22日下午，蒙牛滨州总代理赵先生告诉记者，目前，滨州市场上的蒙牛乳品多是内蒙古、河北等地的生产工厂生产的，柴油价格上涨以后，物流运输环节的成本也在不断上涨，再加上其他人工成本、运输成本大幅增加。在这种情况下，下游乳品企业终于顶不住了，不得不将部分高端乳品涨价。 然而，本地品牌的乳品价格却不敢贸然提价。“现在，淄博的原奶收购价格高的已经到了3.5元一公斤，企业的成本压力是越来越大。现在，乳品饮料企业之间的竞争非常激烈，而牛奶、酸奶等乳品饮料的价格这么多年来也变得比较透明了，厂家都不敢轻言涨价，因为一涨价就会直接影响销售。”康智多生物科技公司的杨总表示。“在原材料价格倒逼上涨的情况下，乳品生产企业正在进入保本微利的怪圈。然而，对于资金雄厚的规模企业来说，却是发力抢占市场的最好时机。”滨州一乳品经销商表示。 中小乳企可能面临倒闭 此外，外来乳品企业抢占奶源的市场竞争也在不断上演。目前在山东省内，蒙牛在泰安、伊利在济南、三元在潍坊纷纷布局自己的大型奶源基地。同时，乳企加大对奶源的争抢也使得收购价进一步高涨。 滨北街道办事处辖区内一家奶牛养殖基地的负责人告诉记者，“谁的收购价格高，就会出售给谁。利润最大化也是自己考虑问题的关键。”“伴随销售旺季的到来，原奶价格短期内仍将维持高位，行业整体成本压力继续增加，物价长期这样运行的情况下，对奶品消费市场的影响也越来越大，出现行业性提价是不可避免的。”11月22日，一知名乳品企业的负责人向记者透露，乳企的经营压力非常大，盈利空间减少，使得许多乳企处于亏损边缘。“目前，产能规模小、奶源基地不稳定、市场份额小的许多乳品企业可能面临出局。一句话，今年乳企的日子都不好过。” 本文来源：中国养殖网
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