超详细德国猪场实习经历：经营33年、PSY超28如何做到？

　　本文来自由宁波三生生物科技有限公司组织的德国猪场批次化生产实习项目实习成员，来自雏鹰新乡分公司生产总监朱祥雨分享的德国猪场学习经历，图文并茂，对国内猪场具有较大的参考价值。

　　整个德里斯顿(Dresden)位于布拉格和柏林之间，是德国东部重要的政治、文化、经济中心。此次出行学习的地点是位于德里斯顿Sauenzuchtanlage Nebelschütz猪场，目的是学习一个经营了33年的猪场PSY28头以上，以及批次化生产技术应用。

　　农场的母猪存栏2000头左右，荷兰托佩克种猪以约克夏做为母本，皮特兰为父本，培育方向偏向于瘦肉率高，体型健硕，后臀肌肉突出为主，销售保育仔猪表现的优秀瘦肉率及较高出栏均匀度，深受商品育肥场的认可。

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　　场区至今经营33年，因欧洲猪场新建及产能需要扩建手续繁琐，必须配套相应土地用于沼渣及沼液的回耕，也受相关法律法规的限制，所以资源的利用及设备设施的养护较为用心。

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　　农场鸟瞰图!定位舍5栋存栏1438头，大栏3栋存栏284头，产房5栋存栏425头，后备舍3栋存栏960头，保育19栋存栏6210头。从事生产人员13人，维修+电工2人，场区采用大荷兰人设备。配套粪污回收沼气发电站一座，饲料生产车间等。

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　　保育阶段饲料生产线

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　　母猪水料生产车间

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　　农场饲喂系统，各饲养单元可根据饲喂量自行调动。

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　　农场设备齐全，饲料由自己加工，能量饲料以大麦小麦为主，满足母猪及保育仔猪日常需要，仔猪教槽料外购。

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　　有自己的肉食专卖，各类肉食品，便于满足村镇居民生活需要。

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　　进出农场经更衣换洗间，离开生产区需要将鞋子洗刷干净，确保生物安全。

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　　衣帽仓库，工服分为日常服，冲洗服，销售服，维修服等。一周更换，由第三方统一清洗。

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　　一日三餐在农场，厨师用心做餐，厨房和餐厅打理的温馨卫生。

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　　农场一条主通道，连接整个生产环节，转群、销售、病死猪处理、维修等，通过通道解决。通道上方为各阶段猪舍的电、暖、料线等生产匹配设施。

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　　生产通道下部则是整个农场猪粪清理设备，由各阶段猪舍的刮粪板将其刮出，汇入主通道，由主通道下方刮粪板将其刮入沼气生成车间。

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　　配种舍，妊娠舍2天刮一次，产房和保育一批清理一次，农场粪污处理依靠成熟牢靠的设备和极低的故障率有效的解决了农场在人员及资金方面的投入。

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　　后备猪舍清栏刷洗后将粪水回收归纳到沼气回收站。

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　　一、产房温度分为母猪、仔猪单独设定，舍内19—22℃以母猪为宜，仔猪靠水暖加热板30—38℃设定，不需要保温灯。

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　　分娩舍2个地沟风机全天抽风，脏气外排，新鲜空气通过舍外进风系统送入舍内。

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　　产床中间是母猪位，在母猪躺卧的地方有2公分的皮革铺垫，减少漏粪板对母猪乳头的伤害。左右两侧为仔猪躺卧区，配备水暖加热板。