| 料生产成本影响因素归纳 （一）工艺设计及设备质量对饲料成本的影响 （二）生产规模对饲料成本的影响 （三）生产效率对饲料成本的影响 （四）配方技术对饲料成本的影响 （五）标准化对饲料成本的影响 （六）加工技术对饲料成本的影响 （七）现场管理对饲料成本的影响 （八）质量管理对饲料成本的影响 （九）生产过程管理对饲料成本的影响 （十）员工素质对饲料成本的影响 （一）工艺设计及设备质量对饲料成本的影响 1.工艺设计与设备质量的影响 影响生产能力和效率、产品质量的稳定性 注意建厂初期的投资额与投产后的使用费之间的关系。 如果工艺与设备有“先天不足”，则制造成本很难控制。 必须注意的是：60－70％左右的制造费用是设计阶段已经决定了。 慎重对待新厂的工艺设计与老厂的技术改造工作。 设计过程不仅要考虑工艺性能，更重要的是关注成套设备在寿命周期内的运行费用，如： （1）小时生产能力 （2）吨产品电耗 （3）吨产品备件费 （4）吨产品维修费 （5）吨产品人工费 （6）吨产品原料损耗 粉料生产能力可以超出设计能力的20－100％ 颗粒饲料实际生产能力最多占设计生产能力的80％。 2.不同类型、不同质量的加工设备所加工出来的产品质量是有较大差异的，而且所带来的生产效率和电耗也是不一样的。 如:粉碎机、制粒机、混合机等。  （二）生产规模对饲料成本的影响 饲料尤其是畜禽饲料要靠规模效益，原因很简单： 一是原料成本比重大（75－85％）； 二是利润较薄（1－3％左右，鱼虾饲料、浓缩饲料除外）。生产规模必须达到10万吨以上。而且一般要求双班生产； 生产规模与实际生产时间对饲料成本的影响较大。 （三）生产效率对饲料成本的影响 生产效率是指工艺设备的满负荷工作程度或指生产能力的实际发挥程度。 与配方种类、产品类型、原材料的可加工性、个人的操作水平、工艺设备设计制造水平、工艺设备净开机时间、设备满负荷工作时间等均有关系。 （1）成套工艺效率指标：制粒效率、粉碎效率 （2）设备效率指标：配料效率、混合效率 （3）人均生产效率：人均饲料生产量 （四） 配方技术对饲料成本的影响 1. 配方设计者如果过多考虑原料的配方成本，而忽略饲料加工成本，最后的结果是整体生产成本将不仅不会下降，反而会上升。 严格执行原料质量企业内控标准，控制好水份与含杂量。将单位蛋白价与单位能量价作为衡量饲料原料价值的一个重要指标来参与原料竟价。 2. 慎重对待新产品开发与配方的更改 如果要设计新配方，除考虑营养需求目标以及原料配方成本外，还要考虑原料的加工特性对加工成本的影响，以及其它成本的变化对新产品效益的影响，如： 新产品包装袋的成本、预混料品种的变化、原有系列产品销量下降、旧产品包装袋与标签处理、生产过程换配方时间延长、工艺规程的变化导致生产效率下降······· （五） 标准化对饲料成本的影响 标准化生产过程、各项目成本标准的制定、成本标准的考核、推行作业指导书、成本中心的建立、表格体系以及工艺规程的完善都对饲料生产过程的成本波动性的稳定与控制有很大的作用。  （六）加工技术对饲料成本的影响 饲料加工技术水平的高低对饲料成本的影响很大，如（粉碎、配混、制粒、膨化等）工艺规程的制定、关键工艺设备的使用与调整技术、设备维护保养技术、蒸汽系统改造技术、通风除尘技术等。 （七）现场管理对饲料成本的影响 饲料生产成本的数据体现在财务的账本上，但却发生在生产现场，因此成本项目的各种变化规律应该在现场去研究和发现。 一般情况下，现场现场管理不好的企业，其生产成本将高居不下。 一些企业存在如下现象： 现场管理混乱，无定置管理、无目视管理 原料区、产品区与生产车间布局不合理 员工精神面貌不佳，缺少工作热情 不对原料等物品进行盘点 原材料入库不复核审查（仅靠进货发票记帐） 生产现场到处存在安全隐患 设备缺少维护保养与高质量的维修 缺少生产管理表格 ……… （八） 质量管理对饲料成本的影响 饲料生产过程的质量管理不容置疑地对整体饲料成本的影响很大。 从原料进厂到产品出厂，直至到市场用户手中，每个环节的质量监控管理都对饲料成本的影响很大。而且质量管理过程本身也要花费成本，因此这些费用应该用在什么阶段，比较合理？投入多少费用能保障产品质量的稳定与可靠？这些是企业主管应该研究的新问题。——关于质量成本问题在后面论述 （九）生产过程管理与成本控制 生产计划不合理、生产调度与生产顺序不合理。 作业规范不健全 实际生产能力低、成品率低。 岗位和人员安排不合理、员工缺少专业培训。 员工工作无激情、缺少创造等。 重复加工（生产）与重复修理是生产管理不到位的综合表现。 生产体制不合理。 制度成本的出现，给我们管理者提出了研究成本控制的新问题。 （十） 员工素质对饲料成本的影响 车间人员的综合素质对生产成本影响很大。影响电耗、设备寿命、产品质量、生产能力与效率等 不同素质的生产人员与操作人员，所带来的设备生产能力和生产效率是有较大区别的。 不同素质的管理者对生产管理水平影响很大，因此也对饲料成本影响较大。 与员工素质匹配的人力成本的适度性应该引起目前企业主管的重视。 由于人力成本随着当地经济的发展，将会越来越高，因此如何通过提高适度机械化程度，取代大部分以体力劳动为主的员工，是生产管理者将逐渐关注的成本控制问题。 但以技术为主的工种的人力成本将会越来越高，因为高素质高技术人才的复制成本很高，无法取代。尤其是电工、机修工、膨化工等。 来源：饲料智造工场 沈长山 |
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