【笔记】欧美猪料配方差异以及猪料工艺参数设置

畜牧编辑 2017-1-4 09:45

1233 5 原作者: 畜牧编辑

简介

一、美国猪料配方的特点：

　　一、美国猪料配方的特点：

　　1、因为玉米豆粕资源丰富，所以猪料配方以玉米豆粕为主，豆粕在育肥猪料用的多;

　　2、教保料中乳清粉添加量较大，最多高达25%;

　　3、动物蛋白的添加：鱼粉(可加到6%)、血粉和血浆蛋白等;

　　4、以赖氨酸水平来做配方;

　　5、教保料中还是要加一些抗生素，其它阶段不加抗生素;

　　6、美国的教保料，随着使用日龄的增加，配方中玉米豆粕的量增加，动物蛋白的量减少;

　　7、保育料蛋白在21-22%以上;

　　8、育肥料中随着赖氨酸的增加，猪的瘦肉率增加，而脂肪含量降低;

　　9、配方中过多使用DDGS会使肉质发软;

　　10、程博士建议豆粕的添加量最好不好超过25%，因为豆粕中油11%的不可消化的成分，用大豆浓缩蛋白或者发酵豆粕，不可消化成分降低至6%。

　　二、欧洲猪料配方的特点：

　　1、玉米豆粕资源缺乏，配方以大麦、小麦和燕麦为主，玉米几乎看不到;

　　2、在妊娠和哺乳母猪料中添加麦类，可以增加粗纤维的含量，有助于母猪产生饱腹感和减轻便秘，粗纤维水平建议6%以上;

　　3、以净能水平来做配方;

　　4、欧洲不允许使用抗生素，所以在教保料中加植物精油——中链脂肪酸(抑菌宝MCFA)。

　　三、中链脂肪酸的作用：

　　1、脂肪酸的链越短，对革兰氏阳性菌的杀菌效果越好;反之链越长，对革兰氏阴性菌的杀菌效果越好，所以最好用复合的(己酸、辛酸、癸酸、月桂酸)；

　　2、中链脂肪酸对于胃肠道：杀灭病原菌，降低感染可能;减少病原菌入侵;降低未杀灭病原菌的活性；

　　中链脂肪酸对于机体：改变肠道形态;改善饲料转化率;提高免疫机能;保证高质量的免疫状态。

　　四、猪料加工的主要参数应该怎么设定?