 美国动物营养科学家对全球范围内不同国家豆粕产品进行了比较。 研究小组的伊利诺伊大学单胃动物营养实验室的Hans H. Stein和Vanessa Lagos教授，对来源于美国、巴西、 阿根廷、印度、中国等5个国家的豆粕产品，比较了其中粗蛋白、氨基酸的标准回肠消化率（SID）的差异。 在一次公开发言中，科学家指出：“豆粕是猪日粮中主要的高质量植物蛋白来源。但是，由于品种、气候、土壤、化肥、加工条件等的差异，不同产地的豆粕营养价值存在差异。” 材料和方法 科学家指出他们共分析了24个豆粕样品。其中，美国、巴西、阿根廷、中国各选择5个样品，最后4个来源于印度。 试验选用了25头，体重为30.53kg的生长公猪，在回肠末端安装T型瘘管。试验包括8个周期，每个周期每头公猪分别饲喂1-25种日粮，故每种日粮均有8个重复。其中一种日粮为无氮玉米淀粉日粮，用以检测蛋白质、氨基酸的基础内源性损失。其它24种日粮采用24种来源的豆粕配制而成的玉米豆粕型日粮。 表1：中国、阿根廷、巴西、美国、印度豆粕粗蛋白、氨基酸含量比较 （88%的干物质，P< 0.05）
蛋白质、氨基酸组成 试验发现，巴西、印度的豆粕中粗蛋白含量最高，而中国豆粕粗蛋白水平最低（见表1）。巴西、美国、印度豆粕中所有必需氨基酸的平均值最大，而中国豆粕中最低。 粗蛋白、氨基酸的消化率 美国豆粕中粗蛋白、大部分氨基酸的SID均高于巴西、阿根廷、印度（见表2）。美国、中国豆粕氨基酸SID无差异，但美国豆粕中粗蛋白的SID高于中国豆粕。阿根廷、巴西、印度豆粕中大部分氨基酸的SID均无差异。 表2：中国、阿根廷、巴西、美国、印度豆粕粗蛋白、氨基酸SID比较（P< 0.05）
关键点： 1、生长条件、基因差异可影响不同国家豆粕的营养组成和消化率。 2、中国豆粕中粗蛋白、必需氨基酸水平均低于美国、巴西、印度豆粕。 3、美国、中国豆粕中粗蛋白、氨基酸的SID相似，且高于阿根廷、巴西、印度豆粕。 原文出处：http://www.pigprogress.net/Finis ... the-globe-2907926W/ 户启蔚译 畜牧人网站原创文章，转载请注明作者和出处！ 
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