 猪业网生猪市场分析师刘丽在接受《经济参考报》记者采访时表示，端午节后猪肉价格下滑明显，主要有两方面原因：一是节后需求回落，且气温高，下游市场处于消费淡季，猪肉销售压力大；二是生猪价格快速下滑，成本下降对猪肉价格造成较大影响。“端午过后需求回落，屠宰厂屠宰量下滑，企业趁机压价，正好农忙结束，前期压栏或者无暇卖猪的养殖户集中出栏，而且体重都比较大，尤其是现在天气热，消费者不喜欢肥猪肉，所以大猪价格下跌也影响了适重猪价格。”刘丽说，短时的供应明显增加是造成生猪价格快速下滑的主要原因。 卓创资讯生猪行业分析师姬光欣也表示，生猪价格回落的主要原因在于前期价格高涨，业者均认为价格能突破22元/公斤，因此压栏惜售。但由于端午节后消费回落明显，屠宰企业对生猪采购量有所下降，并有压价动作，养殖户看到价格没有涨到预期还出现回落，开始纷纷抛售，导致市场大猪较多，呈现供大于求，价格连续回落。 去年以来，我国生猪价格进入新一轮上涨通道，并突破了历史高点。国家发改委曾发布公告称，从生猪生产周期看，生猪价格居于高位带有恢复性和补偿性，是过去三年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，有利于提高养殖场户经济效益，调动养殖场户积极性，促进生猪生产发展，保障市场猪肉供应。但是，由于猪粮比价处于较高水平，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道。 虽然目前猪肉价格的走势部分印证了发改委此前的判断，但市场人士普遍认为，短期内暴跌的可能性不大。刘丽表示，现在生猪的出栏量还没有恢复，而且2016年2、3月份仔猪死亡率较高，那时候的猪正好7月份出栏。 中国光大银行高级研究员滕飞分析称，今年宏观经济仍处于“L”型筑底阶段，需求疲软，过剩产能仍有待去化，非食品价格大幅上涨的空间不大。猪肉价格经历了一轮疯狂上涨，猪粮比价已处于历史高位，生猪存栏量自3月起已触底回升，意味着猪肉供给将有所回升。但由于长期处于历史低位，猪肉价格保持相对高位的可能性更大，但继续上涨的空间已不大。 交通银行首席经济学家连平也认为，年初导致CPI上行的主要原因是蔬菜和猪肉价格的走高，目前蔬菜价格逐渐回落到正常水平。随着夏季气温升高，大量蔬菜生产供应，在不出现极端天气的情况下，蔬菜价格难以再次反弹飙升。全国多地投放储备冻猪肉，通过补贴方式压低价格并抑制投机行为，将缓解猪肉价格持续上涨的压力。生猪存栏量略微回升至3.72亿头，三季度之后猪肉价格有可能不再持续上涨。 招商证券研究发展中心宏观研究主任谢亚轩则预测，通胀从5月起逐步回落，8月或将跌至年内低点。他表示，预计猪价高点将出现在三季度，但是同比增速的高点出现在二季度，同比增速将在三季度放缓。（文章来源：经济参考报；作者： 林远） 新牧网分析师梁明认为，价格冲高回落，具有一定的技术原因。由于2~5月，肉价上升，很多北方养殖企业“惜售”，期待肉价卖在高位。但生猪不能无限制地长期“贮藏”，猪养得太重，不但影响口感，而且养殖成本也会跟着增加。在前期“惜售”积累之后，终于在6月爆发出来问题，北方地区首先出现养殖企业不得已的抛售行为，扩散到了整个生猪供应市场，肉价于是冲高后回落。 对于后市，他与多数专业人士认为，价格不可能无限制猛跌下去。预计需求淡季接近尾声、抛售现象逐步减少之后，肉价可能在9.5~10元之间筑底。9月之后仍有再次上涨的可能。（来源：广州日报；记者井楠） 北京新发地统计部门负责人刘通表示，从5月中旬以后，肉价开始走下坡路，即进入波动下行区间。刘通表示，肉价在5月中旬爬到山顶，比正常情况下推迟了1-2个月，这是舆论误导起的作用。实际上，肉价在去年3月份止跌，4月份反弹，按照市场规律和产能恢复的进程，在今年三四月份就应该回落。 3月上旬，一则“能繁母猪存栏量同比、环比继续下降”的数据公之于众，白条猪价格转入波动上行通道。“当时，我们对这组数据表示质疑，到底是相信数据还是相信市场规律，现在到了真相大白的时候。”刘通说，按照市场规律，肉价在去年三四月份止跌反弹以后，能繁母猪的存栏量环比最迟也会在6月份停止下滑，即便是当时没有充足的后备母猪，最起码会延时淘汰能繁母猪，其存栏量在年底前就会环比增加。 事实证明，“那些鼓吹肉价继续冲高的言论，搬起的石头有可能会砸了养猪场的脚。”现在看来，更多的是砸了散养户的脚。“我们看到，有的大型养殖集团，毛猪的出栏体重已经从1个月前的120公斤下降到近期的110公斤甚至109公斤了。散养户、中小养殖场又被‘摆’了一道。”刘通说。 来源：北京晨报；记者 陈琳 |
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