绘制风险地图，规避高危产地。依托地理信息（GIS）系统，中粮绘制了20类主要农产品原料的质量安全风险地图，实现了对170余项源头风险指标的动态监测、等级评估和实时预警，有效规避了环境污染严重区域的布局和采购。 严格过程管理，实现无缝对接。中粮编制了13条产业链的质量安全风险控制大纲，全面识别产业链质量安全风险，明确关键环节的控制标准、管理职责、监控频次和资源配置，实现了管理的无缝对接。 立体检测体系，确保全程安全。中粮建立起从源头到终端的全过程质量安全风险控制机制，建立了集团检验检测中心、区域实验室和基层企业实验室三级检验检测体系，形成了立体检验检测网络，开发了具有自主知识产权的质量安全绩效评估系统，系统识别管理短板，推动质量安全管理工作系统化、标准化、可视化。 数据显示，在连续5年的监督抽查中，中粮产品整体合格率均在99.5%以上。中粮“产业链好产品”的理念获得消费者点赞。 坚持创新提升竞争力 “创新是中粮的企业精神之一。”宁高宁说，只有坚持创新，才能不断提升中粮的核心竞争力，为全产业链商业模式价值的实现提供驱动力。 从粮食到食品，是一门科学，也是一门艺术。从一颗大豆到一滴油，从一粒小麦到一袋面粉，从一滴牛奶到奶酪奶饮品，从一粒玉米到酒精、赖氨酸、柠檬酸……中粮致力于通过创新，打造低成本、高效率的转化方式，把田间的原料转化成千变万化的美食。 中粮集团于2011年投资32亿元打造中粮营养健康研究院，建立国内首家以企业为主体的、针对中国人的营养需求和代谢机制进行系统性研究的研发中心，为消费者带来营养健康的、高品质的品牌食品和健康解决方案。 中粮创新，硕果累累：中粮“木薯非粮燃料乙醇成套技术及工程应用”项目获国家科学技术进步二等奖、中粮生化能源（榆树）有限公司“淀粉生产工艺余热回收利用项目”获国家节能奖励…… 创新赢得良好的市场反响。2014年，中粮集团先后开展了食品专用油、全麦粉、U格产品、可益康蛋白粉及肽系列产品等产品开发项目，开发满足市场和消费者需求的健康美味食品1156项，并累计实现新产品销售收入169亿元。 如今，中粮国际化发展为创新带来新机遇。例如，中粮集团旗下蒙牛乳业先后引进丹麦爱氏晨曦和法国达能集团作为战略股东，不仅带来了资金，还在牧场、乳制品深加工、研发、风险管理体系等领域展开全面技术合作和创新。 “不仅买全球，还要卖全球，中粮正在实现这一目标。”宁高宁说，未来的中粮，将发展成国际化大粮商，不仅有能力满足国内粮食安全的需要，也为保障世界更多地区的粮食需求贡献积极力量，力求赢得全球消费者的信任。 摘自：人民网－人民日报 |
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