泰国正大对中国厨房强势来袭

　

　　兰州晚报讯(记者白庭辉)兰州市民提及正大，总会问：“他们的鸡蛋与猪肉总比别人贵一些，到底值不值?”没有人关心正大集团业务是不是遍及20多个国家和地区，是不是品牌500强，甚至是不是中国的企业他们也不知道，市民更关心的是价格与菜篮子里的品质。为此，记者从甘肃正大开始，到北京平谷正大、秦皇岛正大、吉林榆树正大……一路东行，了解泰国正大进入中国后的前世今生，到是要看看，他们到底贵在哪里?怎么就对中国的厨房强势来袭了?食品安全为先锋

　　“泰国正大对中国厨房强势来袭。”以前如果听到这样的词语，记者会觉得有些夸张，可是一路走来，我们反而觉得这样的表述一点也不为过。

　　首先，您想想，当下的中青年人有多久没有为自己或家人烹制一份精美的菜肴了?现代社会，当人们的生活越来越被“快速”、“忙碌”这样的字眼所绑架时，食物已成为一种功能性的果腹工具。而“正大人”方便食品的上市，配合其世界级标准生产商的原则，坚持品质高于利益，以创新的全产业链发展模式，亲历从农场到餐桌的每个细节，确保食物每一环节的品质，真正打造中国方便食品“升级版”的先行者。记者在其各地的正大厂区看到，其为了保障食品安全，在管控环节，正大集团从源头做起，对食品生产所涉及的每一个环节：种植与采购——贸易与物流——食品原料和饲料原料的加工——养殖屠宰——食品加工——分销及物流——品牌推广——食品销售，都实现“食品安全可追溯”，形成安全、营养、健康的食品供应链;在生产环节，采取全线连续自动化生产线，减少人工操作环节，降低二次污染的风险，使食品生产更具安全性、连续性;在产品的制程和运输环节，采用国际先进的速冷技术和保鲜方式，确保产品的新鲜营养、原汁原味。集团规模为主力

　　正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业，目前已成为世界上最大的华人跨国公司之一，其业务遍及20多个国家和地区，下属400多家公司，员工人数近20万人。

　　如今正大集团在中国投资额已近60亿美元，设立企业213家，遍及除青海、西藏以外的所有省、市、自治区，员工人数超过80000人，年销售额超过500亿人民币。经过80多年的发展，正大集团形成了以农牧业、食品业、商业零售业为核心，制药、机车、房地产、国际贸易、金融、传媒等领域共同发展的业务格局。自1979年正大集团进入中国市场至今，其创立了“正大饲料”、“正大食品”、“正大种子”、“正大蛋品”、“正大制药”、“大阳摩托”、“正大名茶”、“正大广场”、“易初莲花超市”、“正大综艺”等知名品牌，为中国百姓家喻户晓，在行业内更是无人不知。营养美味为奇兵

　　长期以来，方便食品一直因“营养单一”为人们诟病。正大集团深知这一点，并在改变行业发展困境的实践道路上，奋勇向前。正大集团采用先进的生产工艺，保证产品原料的颗粒感，不破坏原料肉质及新鲜蔬菜的天然组织结构，保留好味道、好口感。同时，正大集团始终坚持食品系列产品不添加防腐剂，不添加激素，不使用抗生素，无人工色素。品种单一，创新难。这是人们对速冻水饺、包子等方便食品的普遍印象。但是，正大集团用实际行动告诉人们：创新无极限。据了解，此次正大集团主打推出了自己的方便食品，每一款食品都体现着正大集团的独具匠心：针对市场上水饺品种单一的现状，正大集团首创推出蒸饺系列;考虑到南方更喜欢烧麦的饮食习惯，正大集团推出了广式烧麦系列;就连最普通的包子，正大集团也根据消费者不同的喜好，推出甜、咸两大类产品，以满足时下人们“挑剔”的味蕾……来自大江南北的各色面点诠释了华夏餐饮文化的博大精深，正大集团也将由此上演一幕活色生香的“舌尖上的正大”!

　　来源：兰州晚报