饲料质量安全不容忽视

　　我国正在从水产饲料生产大国向饲料强国转变，饲料发展也正经历着从数量增长型向质量效率型的蜕变。在这个转变过程中，饲料产品安全问题不容忽视。因此，强化饲料产品质量监管，完善相关的法律法规，是保障饲料行业持续高效发展的有力支撑。

　　目前，饲料产品质量检测安全方面的问题越来越突出。今年广东省饲料行业协会举办了饲料质量检测座谈会，与会的二十多家饲料企业的品控负责人结合自身企业生产实际，反映了以下九个方面的问题：第一，药物残留在标准评定和检测标准上模棱两可;第二，样品检测结果缺乏权威性，不同的检测机构检测结果差异性较大;第三，检测过程耗时长，使企业不能及时地做出使用选择，规避风险;第四，企业缺乏相关的质量检测设备与技术支持;第五，氨基酸含量评估准确性不高;第六，抗性淀粉与非抗性淀粉检测方法欠缺;第七，沙门氏菌无法进行快速定量;第八，如何鉴别饲料中所含物质属于有机或者无机;第九，饲用油脂安全性评价、粗脂肪检测方法以及配比饲料中脂肪酸平衡等存在空白。

　　针对企业存在的疑问，与会专家就企业质量检测问题，分析了几个方面的原因：一是因为企业自身条件限制，缺少相关的检测仪器，不能对相关指标及时做出检测;另一方面，企业缺乏量检测方面的技术支持，欠缺有关的检测能力;再一个就是，随着饲料行业相关法律法规的陆续出台，部分规定存在着漏洞，企业也缺乏相关法律常识，不能及时熟悉并快速掌握文件精神。

　　广东省农科院农产品公共监测中心副主任何绮霞表示，下一步企业还是要依照国家要求，建立健全各自企业产品质量检测规范，对进入企业的各种产品和原材料仍要进行严格的把控，检验合格后才能投料。现在产品质量的检测还没有跟上技术研发的步伐，检测部门要尽快落实并开展相关的培训，例如，显微镜检查、高效液相色谱仪、原子吸收等相关仪器的检测方法等，并且及时地对有需要的企业和同类检验机构进行技术指导和提供技术咨询。

　　“饲料安全问题，一方面是靠管出来的，另一方面也是靠检出来的。”广东省农科院农产品公共监测中心主任王富华指出，食品安全问题，一直以来都备受关注。近年来，饲料掺假涉假问题也越来越普遍。因此他呼吁，行业内的全体同仁要一起努力，防止一些不安全因素，共同保障饲料产品安全。  摘自：中国渔业报