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猪的营养—矿物元素

简介
  摘要:矿物质是猪营养研究不可或缺的重要方面。本文对近年来矿物质在猪营养领域的研究加以梳理。   引言   矿物质元素是动物正常生理和生产中不可替代的营养成分。目前研究表明,在动物组织中约检测到45 种 ...
  摘要:矿物质是猪营养研究不可或缺的重要方面。本文对近年来矿物质在猪营养领域的研究加以梳理。

  引言
  矿物质元素是动物正常生理和生产中不可替代的营养成分。目前研究表明,在动物组织中约检测到45 种矿物元素。动物营养学上通常依其在动物体内的含量,分为常量及微量矿物元素;其中含量多于0.01 %的称常量元素,主要包括钙、磷、镁、硫、钠、钾、氯等;含量少于0.01 %的称为微量元素,与动物营养密切相关的有铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴、钼、氟、锡、镍、硅、砷、铬、钒、锗等。本文对截止目前猪矿物元素营养研究进展予以综述,主要涵盖矿物元素需要量及相关研究进展。
  1 常量元素
  1.1 钙和磷
  分布及生理功能简述
  钙、磷需要量最新进展
  适宜钙、磷比例最新进展
  植酸酶应用研究进展
  其它相关研究进展
  1.2 钾、钠、氯
  分布及生理功能简述
  电解质平衡研究进展
  钠、钾、氯需要量研究进展
  1.3 镁
  分布及生理功能简述
  镁需要量研究进展
  2 微量元素
  2.1 铁
  分布及生理功能概述
  有机铁及铁需要量研究进展
  2.2 铜
  分布及生理功能概述
  铜需要量研究进展
  高铜的促生长效果、作用机制及高铜污染、控制
  有机铜应用进展
  铜与主要矿物元素之间的关系简介
  2.3 锰
  分布及生理功能概述
  有机锰及锰需要量研究进展
  2.4 锌
  分布及生理功能概述
  有机锌及锌需要量的研究进展
  高剂量氧化锌的应用效果、作用机理及高锌的污染与控制
  锌与主要矿物质元素的关系
  2.5 碘
  分布及生理功能概述
  碘需要量的研究进展
  2.6 硒
  分布及生理功能概述
  有机硒及硒需要量研究进展
  硒与主要矿物元素之间的关系
  2.7 钴
  分布及生理功能概述
  钴需要量的研究进展
  2.8 铬
  分布及生理功能概述
  有机铬及铬需要量的研究进展
  2.9 其它主要微量元素
  钼、砷、氟、硼、镍、钒、锗
  3 矿物质与肉质研究概述
  (作者:郭江鹏 李… 来源:中国农业大学农业部饲料工业中心)
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