饲料原料质量的实时评价

　　

    ⑴饲料原料质量的实时评价

　　饲料原料质量的实时评价的含义是指饲料企业对每个批次、每个批次的所有原料均要进行质量评价，包括营养质量、安全与卫生质量等的评价。这就需要建立切实可行的指标体系和快速的、准确的检测设备和检测方法。检测指标包括水分、淀粉、脂肪、蛋白、纤维、氨基酸、钙、磷、盐分等。

　　近红外分析仪利用不同元素和成分对应不同波段的吸收原理建立的分析方法可以实现快速、批量的检测。但是在检测准确度方面则需要建立相应的饲料原料数据库及其软件分析系统。

　　⑵饲料质量评价结果的实时利用

　　对饲料原料质量评价结果的利用不仅停留在对饲料原料是否可用、是否值得使用层次上，更重要的是将实时检测结果实时地进入饲料配方系统，对饲料配方进行实时微调。减少一毛钱的饲料浪费也是对企业经济效益的贡献。

　　⑶需要建立饲料原料质量数据库

　　建立水产饲料原料数据库一方面是为了提高利用近红外分析仪测定结果的准确度、提高对饲料原料质量评价的有效性，更重要的是饲料企业对饲料原料质量的管理、以及将检测结果实时地应用到饲料配方系统中。单纯依靠人工对饲料原料质量结果进行比对、评判已经难以满足需要，需要建立相应的软件系统进行管理、处理和利用。

　　数据库的内容应该包括同类原料不同品种、不同生产方式、不同产地、不同生产企业、不同供应商、不同季节（时间）、不同存储期期等的评价结果，包含营养质量结果、安全与卫生质量结果、质量变异（尤其是人为导致质量变异的结果），除了数据结果外，显微镜分析的图片数据库也非常有用。

　　⑷需要建立饲料原料质量检测结果与配方系统实时对接的软件系统

　　我们可以买到较好的饲料配方软件，但如何将不同批次原料的质量检测结果实时地对接到配方系统中则还有工作要做。即将饲料原料质量检测结果实时地与饲料配方软件系统连接，这也是实现饲料配方规范化、饲料生产标准化、工业化的重要基础。