随着元旦、春节的临近，国内肉制品销售又到了传统的热销旺季，多数肉制品生产商已经开始了“双节”的紧张备战。在此期间，一些大品牌的市场地位也得到了进一步的巩固。 一份市场调查报告表明，在各大超市卖场，双汇火腿肠依然占据着霸主地位，其他品牌的数量并不多。随着卤福斋熟食、冷鲜肉、高温肉制品、低温肉制品等多个系列的新产品陆续上市，双汇肉制品占据的市场份额不断扩大，其行业龙头的地位正在加速巩固，双汇品牌得到了广大消费者进一步的认可和喜爱。而在刚刚结束的双汇发展(000895,股吧)2014年度厂商发展研讨会上，双汇全面部署了明年工作重点，确立了2014年200万吨的产销任务。 新品热销 双汇称“王” 经过多年的精心培训和经营，双汇已经在肉制品市场上打造了自己的十大王牌产品，而其中双汇王中王堪称业界畅销13年经久不衰的经典。自1998年开发成功以来，经过不断完善加工工艺、优化配方、改进流程、更新包装，双汇王中王已经成为市场上品牌叫的最响、销售规模最大、消费者接受程度最高的产品。 此后，双汇不断根据细分市场和人群推出新产品，如香辣香脆肠、润口香甜王、泡面搭档、台湾风味烤香肠、Q趣儿等，由于精准的市场细分和丰富的品类，学生、上班族、老年人等不同的消费群体均对双汇表现出较高的忠诚度。 2012年，双汇推出了一款档次最高的主打产品—双汇大肉块。大肉块香肠采取特殊加工工艺，使产品切面有明显的肉块，突出自然肉香。该产品是高温产品中档次最高、肉量最多的产品，能提供充足的蛋白来源。大肉块刚一上市，立刻引来了广大消费者购买品尝，在去年的食品博览会上，双汇大肉块更是独挑起签约项目大梁，成为经销商一致看好的明星产品。 2013年中旬，双汇卤福斋系列中式熟食正式上市。双汇卤福斋酱卤猪头肉、猪蹄、猪耳等系列产品，采用双汇冷鲜肉，头头检验，使用传统工艺精心制作而成，产品香而不腻、安全美味，目前在河南省漯河市双汇连锁专卖店、特制移动推车、商超及酒店餐饮渠道火热销售中。 多年来，双汇集团始终坚持围绕“肉”字深耕细作，如今，双汇每年可消化3000万头生猪、30万头活牛、60万吨鸡肉、5万吨鸡蛋、5万吨植物蛋白，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求, 使得双汇的市场占有率远高于同行业其他品牌。 “我们每年可以开发新产品100多个品种，每年新产品销量不低于当年肉制品销量的10%。2012年以来，我们的产品结构不断向高端方向发展，不断推出适合消费者的"三高"产品，即肉含量高、创利高、销价高。”双汇发展总裁助理刘金涛表示。 1 2 下一页 |
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