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肉骨粉、骨肉粉、肉粉验收标准

1439 2 原作者: 007畜牧
简介
  产品描述:屠宰场的动物下脚料经蒸煮粉碎后的产品,含磷量低于4.4%的为肉粉,蛋白质较高,含磷量高于4.4%的为肉骨粉。   质量标准   1 感观性状:   色泽:浅褐色至深褐色   粒度:均匀粉 ...
  产品描述:屠宰场的动物下脚料经蒸煮粉碎后的产品,含磷量低于4.4%的为肉粉,蛋白质较高,含磷量高于4.4%的为肉骨粉。

11.jpg

  质量标准

  1 感观性状:

  色泽:浅褐色至深褐色

  粒度:均匀粉状或碎粒状

  气味:有新鲜肉味

  2 化学指标

111.jpg

  验收标准

  1 水分:标准≤8.0% 8.0%≤水分≤10.0%按超出部分从重量上扣除,>10.0%拒收

  2 粗蛋白质(等级见上表):按等级标准执行

  肉粉53.0%≤蛋白质≤55.0%按比例从价格上扣除,<53.0%拒收

  肉骨粉48.0%≤蛋白质≤50.0%按比例从价格上扣除,≤48.0%拒收,磷<4.0%拒收。

  骨肉粉24.0%≤蛋白质≤25.0%按比例从价格上扣除,<24.0%拒收,磷<7.0%拒收。

  3 杂质:标准≤0.5% 0.5%≤杂质≤1.0%按超出部分从重量上扣除,>1.0拒收。


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引用 宗介 2014-1-4 19:57
很有帮助 支持一下
引用 陈学农 2014-6-13 19:49
支持一下·················

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