饲料活性物质保护并不是新鲜的话题,长期以来,饲料中维生素的保护受到维生素原料厂商、预混料厂商和配合饲料厂的关注。饲料工业发展至今,出现了大量新的活性物质,如酶制剂、微生物制剂、免疫球蛋白、生物活性肽、香精香料、有机酸和氨基酸等。对活性物质的保护也有了更高的要求,不仅是在饲料生产和贮存过程中,甚至要求在动物体内免受胃酸、内源酶的破坏,有的成分还要求定点释放或定速释放,如反刍动物要求包被氨基酸在小肠中释放等。因而,饲料工业的发展对包被技术的要求愈来愈高,本文对包被技术的发展及在饲料工业中的应用前景作一综述。 1包被技术包被技术也称包膜技术,其优点是将易氧化、有异味、易分解或难加工的物质加工成为药物、食品添加剂或饲料添加剂,如维生素、无机酸、有机酸和酶制剂等。最初的包被膜材多为疏水性的脂肪、蜡和某些聚合物(如糊精、纤维素等)。包被的工艺也比较简单,膜材和芯材经混合器混匀,经干燥器干燥后成形。随着包被技术、生物学技术研究的深入,包被技术有了较大的突破,包被膜材出现了很多新的品种,如聚苯乙烯(PS)、多糖骨架、多孔聚合物等。 全文见附件：  包被和缓释.pdf 该贴已经同步到 007畜牧的微博 |
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